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  1. JOURNAL STANDARD CAFEが池袋・サンシャインシティにオープン！デリスタンド、ラウンジカフェ、カスタムティーバーを兼ね備えた新感覚オールデイカフェが登場
  2. 利用シーンで選べる2つの空間：スタンドゾーンとカフェゾーン
    1. クイックに利用できる「スタンドゾーン」
    2. ゆったりと過ごせる「カフェゾーン」
  3. JOURNAL STANDARD CAFEのシンボル「カスタムティーバー」
    1. おすすめカスタムティー
  4. 魅惑のシグネチャーメニュー「スフレベイクパンケーキ」
  5. バラエティ豊かなフードメニュー
    1. スタンドゾーンで気軽に楽しめる「フォカッチャサンド＆2デリ SET」
    2. カフェゾーンでゆったり味わう食事メニュー
  6. オープン記念キャンペーンで特別なプレゼントをゲット！
  7. 店舗情報
  8. 運営会社「株式会社ベイクルーズ」について

JOURNAL STANDARD CAFEが池袋・サンシャインシティにオープン！デリスタンド、ラウンジカフェ、カスタムティーバーを兼ね備えた新感覚オールデイカフェが登場

JOURNAL STANDARD CAFE

ファッションカルチャーを牽引する「JOURNAL STANDARD」が、新たな食の体験を提案する新業態カフェ「JOURNAL STANDARD CAFE（ジャーナルスタンダード カフェ）」を、2026年7月17日(金)に池袋・サンシャインシティにオープンします。株式会社ベイクルーズが運営するこのカフェは、約94坪の開放的な空間に「スタンド」と「カフェ」という2つの異なる機能を融合させ、多様なライフスタイルに対応するオールデイカフェとして注目を集めています。

「ウェルビーイング」をテーマに掲げ、ただ美味しいだけでなく、美容や健康、そして身体が喜ぶようなメニューを提供することを目指しています。ブランチからランチ、ティータイム、そしてテイクアウトまで、一日を通して様々なシーンで利用できる、まさに“新しい食の空間”が誕生します。

利用シーンで選べる2つの空間：スタンドゾーンとカフェゾーン

JOURNAL STANDARD CAFEの大きな特徴は、利用者の気分や目的に合わせて選べる2つのエリアが用意されている点です。忙しい日常の中でも、ちょっとした休憩や食事を気軽に楽しみたいときも、ゆったりとくつろぎたいときも、それぞれのニーズに応じた空間が提供されます。

クイックに利用できる「スタンドゾーン」

スタンドゾーンは、テイクアウトやスピーディーな利用に特化しています。カスタムサラダをはじめとするデリメニューやドリンクが豊富に揃っており、オフィスワーカーのランチや、ショッピングの合間の軽食など、時間を有効に使いたいシーンにぴったりです。ショーケースに並んだ彩り豊かなデリは、見ているだけでもきっと心が躍るでしょう。自分好みにカスタマイズできる楽しさも魅力の一つです。

デリや軽食が並ぶスタンドゾーンのイメージ

ゆったりと過ごせる「カフェゾーン」

一方、カフェゾーンは、時間を気にせずリラックスして過ごしたいときに最適な空間です。広々とした席配置と落ち着いた内装で、ショッピングの合間に一息ついたり、友人との語らいを楽しんだり、あるいは一人で読書や作業に没頭したりと、思い思いの時間を過ごすことができます。ここでは、オーダーごとに丁寧に焼き上げられるシグネチャーメニューのパンケーキをはじめ、本格的な食事メニューも楽しめます。

ブランチやカフェタイムのメニュー

JOURNAL STANDARD CAFEのシンボル「カスタムティーバー」

カフェゾーンの中央に位置する「カスタムティーバー」は、JOURNAL STANDARD CAFEの最もユニークな要素の一つです。ここでは、8種類のティー＆ハーブティーをベースに、様々なフレーバーのシロップや炭酸を自由に組み合わせ、自分だけのオリジナルティードリンクを作ることができます。まるで実験のようなワクワク感とともに、その日の気分や好みに合わせて無限の組み合わせを楽しめるのが魅力です。

色鮮やかなアイスドリンクのディスペンサー

例えば、爽やかなハーブティーにフルーティーなシロップを加えてみたり、炭酸で割ってリフレッシュ感を高めたりと、可能性は無限大です。訪れるたびに新しい組み合わせを発見し、お気に入りの一杯を見つける楽しみがきっとあるでしょう。食事とともに、またティータイムの主役として、JOURNAL STANDARD CAFEならではの特別な体験を提供します。

このカスタムティーバーは90分制で、時間内であれば何度でも利用可能です。ただし、一度にグラス一杯ずつでの利用となります。カスタムティーバーのみの利用はできないため、食事や他のドリンクと合わせて楽しむスタイルが推奨されます。

カラフルなアイスドリンクが並ぶカスタムティーバー

おすすめカスタムティー

カスタムティーバーで試してみたい、見た目も楽しいおすすめの組み合わせがいくつか紹介されています。

  • 『バタフライレモネードティーソーダ』
    バタフライピーにレモネードシロップと炭酸を組み合わせた一杯。バタフライピーの鮮やかな青色がレモンと反応して美しいグラデーションに変化する様子は、目でも楽しめること間違いなしです。爽やかな酸味と炭酸の刺激が、きっと気分をリフレッシュさせてくれるでしょう。
    バタフライレモネードティーソーダ

  • 『オリジナルブレンドアールグレイティー』
    J.S. ブレンドティーにアールグレイティーとオルジェシロップを加えた、香り豊かな一杯。アールグレイの華やかな香りと、オルジェシロップの優しい甘さが絶妙にマッチし、落ち着いたティータイムを演出してくれます。温かい一杯で、ゆったりとした時間を過ごすのもおすすめです。
    オリジナルブレンドアールグレイティー

  • 『グリーンレモンティー』
    グリーンティーをベースに、レモンシロップとケーンシュガーシロップを加えた、すっきりとした味わいの一杯。グリーンティーの渋みとレモンの酸味、そしてケーンシュガーの自然な甘さが調和し、さっぱりと飲めるドリンクです。食後の口直しにもぴったりでしょう。
    グリーンレモンティー

魅惑のシグネチャーメニュー「スフレベイクパンケーキ」

JOURNAL STANDARD CAFEを訪れたらぜひ味わってほしいのが、シグネチャーメニューの「スフレベイクパンケーキ」です。メレンゲを丁寧に立てて生地にふんわりと合わせ、オーブンでじっくりと焼き上げることで、軽やかな口どけとしっとりとした食感を両立させています。一口食べれば、バターの豊かな香りと溶けるような口どけが広がり、きっと至福のひとときを味わえるでしょう。

ふわふわのスフレベイクパンケーキ

このパンケーキはオーダーを受けてから焼き上げるため、提供まで少し時間がかかりますが、焼きたてならではの温かさと香りは待つ価値のある逸品です。カフェゾーンでゆったりと過ごしながら、最高の状態で提供されるパンケーキをぜひ体験してみてください。

バラエティ豊かなフードメニュー

JOURNAL STANDARD CAFEでは、パンケーキ以外にも、様々なシーンで楽しめる魅力的なフードメニューが揃っています。

スタンドゾーンで気軽に楽しめる「フォカッチャサンド＆2デリ SET」

フォカッチャサンドとデリのセット

スタンドゾーンでは、「フォカッチャサンド＆2デリ SET」（ドリンクバー付、1,870円 税込）が提供されます。このセットの魅力は、自分好みにカスタマイズできる点です。3種類のフォカッチャサンドから1品、そしてショーケースに並ぶ豊富なデリの中からお好きな2品を選ぶことができます。その日の気分や体調に合わせて、自分だけのオリジナルランチプレートを作り上げる楽しさが味わえます。

フォカッチャサンドのラインナップは、生ハム＆モッツァレラ、フレッシュトマト＆ソシソン、茄子とズッキーニ＆モッツァレラ。どれも素材の味を活かした、食べ応えのあるサンドイッチです。彩り豊かでヘルシーなデリと組み合わせれば、栄養バランスも考えられた満足度の高い食事が実現するでしょう。

カフェゾーンでゆったり味わう食事メニュー

カフェゾーンでは、前述のスフレベイクパンケーキはもちろんのこと、ブランチプレート、エッグベネディクト、ラザニアなど、多彩なメニューが展開されます。どれも丁寧に作られており、食事からティータイムまで、幅広いニーズに応えるラインナップです。

彩り豊かなブランチメニュー

特にブランチプレートは、朝食と昼食を兼ねてゆっくりと過ごしたい休日にぴったりです。エッグベネディクトは、とろける卵と濃厚なソースが絡み合い、贅沢な味わいを楽しめるでしょう。ラザニアは、寒い日やしっかり食事をとりたいときに体を温めてくれる一品です。ショッピングの休憩や友人とのランチなど、様々なシーンで利用できる選択肢が用意されています。

オープン記念キャンペーンで特別なプレゼントをゲット！

オープンを記念して、2026年7月17日(金)から7月21日(火)までの5日間限定で、特別なキャンペーンが実施されます。期間中、会計3,000円（税抜）以上を利用したお客様には、オリジナル紅茶の「J.S. ブレンドティー」とJOURNAL STANDARD CAFEオリジナル巾着がセットでプレゼントされます。各日先着30名様限定で、なくなり次第終了となるため、早めの来店がおすすめです。この機会に、JOURNAL STANDARD CAFEの魅力を存分に体験し、素敵なオリジナルグッズを手に入れてみてはいかがでしょうか。

J.S. ブレンドティーとオリジナル巾着のセット

店舗情報

店舗名：JOURNAL STANDARD CAFE

オープン日：2026年7月17日（金）

住所：〒170-6002 東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャインシティ アルパ 3階

営業時間：

  • デリスタンド：11:00～20:00

  • ラウンジカフェ：11:00～22:00（L.O.21:00）

電話番号：03ｰ5539ｰ9987

公式情報：

運営会社「株式会社ベイクルーズ」について

JOURNAL STANDARD CAFEを運営するのは、1977年7月22日に創立された株式会社ベイクルーズです。同社はレディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営を主軸としつつ、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、家具の販売など、多岐にわたる事業を展開しています。

ベイクルーズグループは、J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、LUKE’S LOBSTER、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、eggslutなど、数多くの人気飲食ブランドを手掛けており、食の分野においても確固たる地位を築いています。JOURNAL STANDARD CAFEは、こうした豊富な経験とノウハウが凝縮された、ベイクルーズグループの新たな挑戦と言えるでしょう。ファッションと食の融合から生まれる、新しいライフスタイル提案に今後も期待が高まります。

株式会社ベイクルーズのHPはこちら: <http://www.baycrews.co.jp/>

池袋・サンシャインシティに誕生するJOURNAL STANDARD CAFEは、ファッションブランドが手掛けるカフェならではの洗練された空間と、こだわり抜いたメニュー、そして「ウェルビーイング」という現代的なテーマが融合した、まさに新しい時代のカフェ体験を提供してくれることでしょう。ぜひ一度足を運んで、その魅力を体感してみてください。