ひんやり美味しい！夏にぴったりの冷製パスタ
椿屋珈琲の自社製生パスタは、みずみずしい弾力と格別なもちもち感が特徴です。これを冷製に仕立てることで、つるんとした喉ごしを一層楽しめます。暑い日のランチタイムを至福のひとときに変えてくれる、美しい一皿を堪能できるでしょう。
販売期間は2026年6月19日（金）から9月10日（木）までの予定です。「椿屋珈琲」「椿屋茶房」「椿屋カフェ」などの店舗で提供されますが、一部取り扱いのない店舗もあるので注意が必要です。具体的には、銀座本館、銀座新館、八重洲茶寮、新橋茶寮、上野茶廊、新宿茶寮、新宿ひがし離れ、新宿東口店、新宿高島屋店、池袋茶寮、吉祥寺茶寮、たまプラーザ店では提供されません。なお、新宿高島屋店では「うにといくらの博多明太子」の温製のみ販売されます。
また、冷製パスタは温製での提供も可能です。各商品の価格はセット価格での表記となっています。
えびとアボカドの国産バジルソース
価格：1,730円（税込）～
フレッシュな国産バジルを贅沢に使用した、目にも鮮やかなグリーンのバジルソースが特徴の一皿です。この自社製バジルソースは、一口食べれば爽やかな香りが口いっぱいに広がり、夏の清涼感を運んでくれることでしょう。「森のバター」とも称されるクリーミーなアボカドが、バジルソースと絶妙に絡み合い、素材の味が幾重にも重なることで、奥深く豊かな味わいを生み出します。ぷりぷりのえびの食感も楽しい、まさに夏にぴったりのパスタです。
うにといくらの博多明太子
価格：1,780円（税込）～
ぴりっとした辛さが食欲をそそる明太子パスタに、海の幸の王様ともいえる「うに」と「いくら」が贅沢にトッピングされた一品です。鮮やかなオレンジ色が食卓を華やかに彩り、見るだけでも心が躍ります。最後にふわりと鼻に抜ける爽やかな大葉の香りが、全体を上品にまとめ上げ、暑い夏でもさっぱりと食べられる工夫が凝らされています。華やかでごちそう感あふれるパスタは、特別なランチタイムにもぴったりです。
椿屋特製かき氷で涼を味わう
夏の風物詩である椿屋特製かき氷も、現在販売中です。どこか懐かしさを感じる、喫茶店ならではの味わいを、ゆったりとした空間で楽しめます。
黒蜜きなこ ～練乳添え～
単品価格：1,380円（税込）～
風味豊かなきなこがたっぷりとかけられ、コクのある上品な甘さの黒蜜が絶妙にマッチします。香ばしいくるみが食感のアクセントになり、大人の夏にふさわしい落ち着いた味わいのかき氷です。添えられた練乳をかければ、さらにまろやかな甘さが加わり、味の変化も楽しめます。
南山園 西尾抹茶使用 抹茶金時 ～練乳添え～
単品価格：1,380円（税込）～
愛知県西尾の南山園が手掛ける、香り高い抹茶を贅沢に使用したこだわりの抹茶金時です。濃厚な抹茶のほろ苦さと、ふっくらと炊き上げられた小豆の優しい甘さが織りなすハーモニーは、まさに至福の味わい。和の風情を感じさせる、贅沢な一品に仕上がっています。練乳との相性も抜群です。
苺 ～練乳添え～
単品価格：1,380円（税込）～
果肉がごろごろと入った、甘酸っぱいシロップがたっぷりとかかった苺のかき氷は、誰もが期待する美味しさです。一口食べれば、口の中に広がる苺のフレッシュな香りと甘酸っぱさに、きっと笑顔がこぼれるでしょう。練乳を加えて、味の変化を楽しみながら、最後まで飽きることなく堪能できます。
椿屋珈琲で夏の特別な時間を
今年の夏は、椿屋珈琲の上質な空間で、ひんやりと美味しい冷製パスタとかき氷を味わってみてはいかがでしょうか。忙しい日常を忘れ、ゆったりとした時間の中で、心と体を癒す特別なひとときを過ごせるはずです。
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