秘密の扉の先には秋の誘惑！『Remake easy』9月限定「クロモジとクイーンルージュのサングリアパフェ」が登場

2026-08-28

ニュース

目次 [ close ]

9月限定！「クロモジとクイーンルージュのサングリアパフェ」で深まる秋を堪能

2026年9月1日（火）から9月30日（水）までの期間限定で提供されるのが「クロモジとクイーンルージュのサングリアパフェ」です。このパフェは、秋の訪れと共に旬を迎える「クイーンルージュ」というぶどうを贅沢に使っています。鮮やかな紅色が目を引き、口にすれば弾けるような甘さとみずみずしい果実味が広がります。

このクイーンルージュに、赤ワインやカシスの芳醇な香りが重ねられ、さらにぶどうから生まれる蒸留酒「ピスコ」の華やかな余韻が加わることで、まるでサングリアを飲んでいるかのような奥深い味わいが生まれます。そして、このパフェの大きな特徴は、日本の香木「クロモジ」の清らかな香りが纏わされていること。この独特の香りが、果実とワインが織りなすサングリアの世界観を、より一層洗練された大人の味わいへと昇華させているんです。

一口食べれば、深まる秋の気配と、華やかで上品な香りが口いっぱいに広がり、まさに特別なひとときを演出してくれることでしょう。これは、ぶどう好きはもちろん、新しい味の発見を求める方にもぜひ体験してほしい一品です。

パフェの世界観を深めるペアリングカクテルも登場

『Remake easy』では、パフェの魅力を最大限に引き出すためのペアリングカクテルも用意されています。アルコールとノンアルコールの両方があるので、気分に合わせて選べるのが嬉しいですね。

アルコールペアリングカクテル「ピスココモレビ」

ぶどうから生まれた南米の蒸留酒「ピスコ」をベースに、クイーンルージュの瑞々しい果汁とクロモジの清らかな香りを重ねた一杯です。軽やかな炭酸が果実の華やかさを引き立て、クロモジの余韻が静かに広がる様子は、まるで秋の木漏れ日のよう。爽やかでありながらも深みのある味わいで、パフェとの相性も抜群です。

ノンアルコールペアリングカクテル「コハクフィズ」

アルコールが苦手な方や、さっぱりと楽しみたい方には「コハクフィズ」がおすすめです。クイーンルージュの瑞々しい果汁に、クロモジの爽やかな香りと発酵ジンジャーエールを合わせています。ぶどうの柔らかな甘みと生姜の心地よい刺激、そして弾ける炭酸が重なり合い、クロモジの清涼感が心地よい余韻を残します。軽やかで飲みやすく、ノンアルコールでも満足感のあるカクテルです。

住所非公開・完全会員制パフェバー『Remake easy』とは？

『Remake easy』は、その名の通り「完全会員制」で「住所非公開」という、非常にミステリアスなパフェバーです。この新しい業態がSNSを中心に大きな話題となり、「一度は行ってみたい」と多くの人がその扉が開くのを心待ちにしています。不定期に開催される抽選に当選した、ごく限られた方だけが体験できる“特別なお店”として知られています。

店内では、定番のシグネチャーパフェ「イチゴの花畑パフェ」や、各店舗ごとの「ご当地パフェ」に加え、旬の素材を活かした月替わりの「季節限定パフェ」が楽しめます。提供されるパフェは、美味しさを最大限に引き出すために綿密に計算されており、それに合わせたペアリングカクテルとの組み合わせは、まさに至福の体験。日常を忘れさせるような贅沢な空間で、ここにしかない特別なひとときを過ごすことができるでしょう。

現在、札幌すすきの、渋谷、新宿、池袋、名古屋伏見、大阪心斎橋、博多天神と、全国主要都市に展開しており、それぞれの地域で特別なパフェ体験を提供しています。