海外SNSで話題沸騰！自由が丘「R&CL」にパリッと割って楽しむ新感覚「クラッキングラテ」が登場！

2026-08-04

コンカフェ

目次 [ close ]

自由が丘に新風！海外SNSで話題の「クラッキングラテ」が上陸

東京・自由が丘に、海外のカフェで大人気の新感覚ドリンク「クラッキングラテ」が上陸しました！クロワッサンの可能性を追求する専門店「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO（リストレットアンドクロワッサンラボラトリオ、以下 R&CL）」が、2026年8月7日（金）から販売を開始します。これは、ただのラテではありません。カップの表面を覆うチョコレートをパリッと割る、驚きの体験が楽しめる一杯なのです。

R&CLとは？クロワッサンの探求が生み出す新たなカフェ体験

R&CLは、サンマルクグループが運営する、まさに“ラボラトリー（研究所）”のようなクロワッサン専門店です。2023年10月にクロワッサン激戦区である自由が丘にオープンして以来、食感や製法、提供スタイルに至るまで、クロワッサンのあらゆる可能性を研究・開発しています。世界各国の食文化や最新のカフェトレンドを積極的に取り入れ、常に新しい商品提案を行っているのが特徴です。

今回の「クラッキングラテ」も、そうしたR&CLの探求心から生まれたメニューの一つと言えるでしょう。単に美味しいだけでなく、お客様に「わくわくする体験」を提供することを重視していることがうかがえます。

パリッと割れる！「クラッキングラテ」の魅力に迫る

「クラッキングラテ」の最大の魅力は、その名の通り「クラッキング（割れる）」体験にあります。提供されたラテは、まずカップ全体がチョコレートでコーティングされています。お客様は、このチョコレートの層を手で軽く押すことで、パリッと心地よい音を立てながらひびを入れ、割る楽しさを味わうことができます。

チョコレートが割れると、その隙間から香り豊かなカフェラテが顔を出します。この見た目の変化も、このドリンクの醍醐味です。一口飲むと、カカオ分58％のクーベルチュールチョコレートが持つ豊かなカカオの風味とほどよい苦みが、生乳本来のおいしさを活かしたクセのないカフェラテと絶妙に組み合わさり、新しい味わいを生み出します。パリッとしたチョコレートの食感と、まろやかなラテの口当たりが同時に楽しめる、まさに新感覚のカフェ体験です。

SNSで話題沸騰！体験価値の高いドリンク

近年、飲食業界では、ただ美味しいだけでなく、動画や写真で共有したくなるような「体験価値」を持つメニューに注目が集まっています。クラッキングラテもその代表例の一つとして、韓国や中国をはじめとする海外のカフェやSNSで瞬く間に人気が広がりました。InstagramやTikTokでは、チョコレートを割る瞬間を捉えた動画が数多く投稿され、そのユニークな楽しみ方が多くの人々の心を掴んでいます。

日本でも、こうした体験性の高いカフェメニューへの関心が高まっており、クラッキングラテはきっと、自由が丘の新しいSNS映えスポットとして注目を集めることでしょう。R&CLは、この一杯を通じて、味わいだけでなく、思わず動画や写真に残したくなるような、新しいカフェ体験を提案しています。

夏を彩る新メニューも同時発売！

クラッキングラテの発売に合わせて、R&CLでは夏にぴったりの新メニューも登場します。人気の「スライダークロワッサン」に新フレーバーが加わるほか、爽やかなドリンク2種類がラインナップに加わり、メニューのバリエーションがさらに充実します。

香ばしさがたまらない！「明太バター」スライダークロワッサン

サクッと焼き上げたクロワッサンに、ニュージーランド産生乳100％のバターと明太マヨをトッピングした「明太バター」フレーバーが登場します。再度焼き上げることで、香ばしさが一層引き立ち、明太子のコク深い旨みとバターの豊かな風味が口いっぱいに広がります。テイクアウト価格は390円（税込み421円）です。店内では、「スライダークロワッサン」を注文する際にこのフレーバーを選ぶことができます。お食事にも、軽食にもぴったりの一品です。

涼やかな和の味わい「アイス抹茶ラテ」

夏に嬉しい冷たいドリンクとして「アイス抹茶ラテ」が登場します。和三盆糖を合わせた抹茶パウダーを使用することで、抹茶本来の豊かな風味と上品な甘みが引き出されています。まろやかなミルクが抹茶の味わいを一層際立たせ、バランスの良い一杯に仕上がっています。店内価格は720円（税込み792円）、テイクアウト価格は720円（税込み777円）です。抹茶好きにはたまらない、涼やかな味わいを楽しめるでしょう。

香ばしくすっきり「アイスほうじ茶ラテ」

もう一つの新ドリンクは「アイスほうじ茶ラテ」です。香ばしく焙煎されたほうじ茶の豊かな香りと、やさしい甘みが心地よく調和した一杯です。ミルクがほうじ茶の香りと旨みを引き立て、すっきりとした後味が特徴です。こちらも店内価格は720円（税込み792円）、テイクアウト価格は720円（税込み777円）で提供されます。夏のリフレッシュにぴったりの、まろやかで香ばしいドリンクです。

R&CLの今後の展望と店舗情報

R&CLは、これからも世界各国・各地域の風味や食文化、伝統食材からインスピレーションを受け、商品開発を続けていくとのことです。多様な食の背景をクロワッサンという一つの形に融合させることで、訪れるたびに驚きと発見を感じられる商品を提供していくことを目指しています。クロワッサンの新たな可能性を追求し、「クロワッサン好きにとっての新しい定番」となることを目指しているそうです。

自由が丘のR&CLで、「いつもよりちょっといい」特別なカフェタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。