日本初のフレンチクルーラー専門店「FRECKLE donuts」が自由が丘に3号店をオープン！新ジェラートブランド「belly button GELATO」との夢のコラボ「フレボタ」が誕生

自由が丘に新たなスイーツスポット「FRECKLE donuts + belly button GELATO」がオープン！

2026年7月17日（金）、東京・自由が丘に、日本初のフレンチクルーラー専門店「FRECKLE donuts」の3号店がオープンします。今回は、株式会社Rootが新たに立ち上げるジェラートブランド「belly button GELATO」を併設した「FRECKLE donuts + belly button GELATO」として、フレンチクルーラーとジェラートの新しい楽しみ方を提案するお店です。

代々木公園や虎ノ門ヒルズで人気を集めてきた「FRECKLE donuts」が、自由が丘で目指すのは、フレンチクルーラーを単なる「持ち帰るおやつ」にとどめない、より豊かな食の体験です。ジェラートやコーヒー、さらにはお酒とともに楽しむ、少し贅沢な時間を過ごせる空間が誕生します。

フレンチクルーラーとジェラートの新しい出会い「フレボタ」

新店の通称は「フレボタ」。軽やかで香ばしい「FRECKLE donuts」のフレンチクルーラーと、信州の素材で仕上げた「belly button GELATO」のなめらかなジェラート。このふたつのおいしさを単に並べるだけでなく、組み合わせることで初めて完成する、新しい食の体験が提供されます。きっと、これまでにない感動を味わえるでしょう。

「belly button GELATO」に関する詳細は、2026年7月10日に配信されるプレスリリースで明らかになる予定です。

イートイン限定「フレボタプレート」で体験する新食感

フレボタを象徴するメニューとして、イートイン限定の「フレボタプレート」が登場します。このプレートでは、「FRECKLE donuts」のフレンチクルーラーと「belly button GELATO」のジェラートを、ひと皿で楽しむことができます。

温かいフレンチクルーラーのじゅわっと香ばしい食感と、ひんやりとろけるジェラートの口どけ。温度の違いが重なり合うことで、ここでしか味わえないひと口が生まれると言います。まずはそれぞれを味わい、次に一緒に食べることで、ふたつの専門店が一つの店として出会う理由がきっと見えてくるはずです。

自由が丘でのショッピングや散歩の合間に、少し立ち止まって心豊かなひとときを過ごすのにぴったりのメニューと言えるでしょう。

FRECKLE donutsのこだわり：軽やかで印象に残るフレンチクルーラー

「FRECKLE donuts」のフレンチクルーラーは、素材と製法へのこだわりが詰まっています。生地には、北海道・芽室の小麦と相模原の「昔の味たまご」を使用し、ひとつひとつ手作業で絞り出されています。揚げ油にはホワイトコットンオイルを使用することで、さくっと軽やかな口あたりと、ふわっともっちりとした独特の食感を実現しています。

ひと口目には小麦の豊かな香りが広がり、続いてたまごのコクが感じられる、軽やかでありながらも印象に残る味わいが特徴です。

自由が丘店限定・季節限定フレーバーの紹介

自由が丘店では、定番の「フレクル」「スノーシュガー」「塩フレクル」「カスタードフレッシュ」「グリーンリーフ」「カフェモカ」に加え、夏期限定の「ピーチメルバ」もラインナップされます。

「ピーチメルバ」は、山梨市・宮本農園で採れた桃を使った瑞々しいジャムに、ジャスミンが香るフランボワーズグレーズを合わせた、夏らしい爽やかな一品です。季節の移ろいを感じさせる限定フレーバーは、訪れるたびに新しい発見を与えてくれるでしょう。

ワインとのマリアージュを楽しめるフレンチクルーラー「ハニーペッパーベーコン」

今回新たに、15時からの時間限定商品として「ハニーペッパーベーコン」が販売されます。甘み、塩味、香ばしさ、そしてスパイス感が重なり合うこの一品は、特にオレンジワインとの相性を考えて開発された、大人のためのフレンチクルーラーです。コーヒーやジェラートだけでなく、ワインとドーナツという新しい組み合わせを提案し、食の楽しみ方を広げます。

気分が上がる空間デザインとオリジナルコーヒー

「FRECKLE donuts」と「belly button GELATO」のブランドカラーとシンボルが融合した店内は、自由が丘の街歩きの途中に、日常を少しだけ離れて気分を上げて過ごせる空間です。ドーナツやジェラートを選ぶ時間はもちろん、一人でコーヒーを楽しむひとときや、誰かとおしゃべりをする時間にも優しく寄り添ってくれるでしょう。

また、ドーナツとジェラートの味わいを引き立てるために、SOW COFFEE ROASTERSと共同開発した「フレボタブレンドコーヒー」も用意されています。軽やかな香りと心地よい余韻が、ふたつのスイーツの味わいをやさしくつなぎ、より一層豊かなカフェタイムを演出します。

「つながりを、おいしさに。」をテーマにしたお店

自由が丘店、通称「フレボタ」のテーマは、「生産者と職人、つくる人と食べる人、そして友達や家族との時間を、おいしさでつなぐこと」です。フレンチクルーラーとジェラート、それぞれの専門性を重ね合わせることで、日々の生活に小さなご褒美と会話が生まれるような、新しい食の体験を自由が丘から発信していきます。訪れる人々にとって、きっと忘れられない思い出となるでしょう。

オープン記念キャンペーン情報

オープンを記念して、2026年7月17日（金）から19日（日）までの3日間限定で、特別なキャンペーンが実施されます。

公式Instagram（@frebota_jiyugaoka）をフォローし、フレンチクルーラーまたはジェラートを購入した方には、お好きなソフトドリンクが1杯プレゼントされます。お会計時にフォロー画面を提示するだけでOKです（アルコール類は対象外）。この機会にぜひ足を運んで、お得に新しい味を体験してみてください。

• 公式Instagram：https://www.instagram.com/frebota_jiyugaoka

店舗概要

運営会社「株式会社Root」について

株式会社Root（本社：東京都渋谷区、代表取締役：猿田伸幸）は、食の領域で多角的な事業を展開している企業です。代々木上原のシーフードビストロ「Fresh Seafood Bistro SARU」や、食べログ100名店に選出されたモダン・タイレストラン「thalee ling」など、数々の人気店を運営しています。学芸大学では肉料理を中心とした「LODGE BISTRO SARU」、自由が丘には「SARU – Apero Bistro」を展開しており、全ての店舗が食べログ3.5以上の評価を得ています。

同社は「日本の食材を大切に、食の世界を志した職人と寄り添い、共に長く愛される店やブランド作りをミッションに店舗展開をする」という理念を掲げています。この理念に基づき、今回「FRECKLE donuts + belly button GELATO」が自由が丘にオープンすることとなりました。

代表者・猿田伸幸氏の略歴

代表取締役の猿田伸幸氏は、長野県安曇野市出身で、1998年に東京工業大学理学部物理学科を卒業されています。当時、飲食業がエンターテイメント化され始めたことに着目し、産業としての未来を感じてグローバルダイニングに入社。店長やエリアマネージャーとして現場経験を積み、チームマネジメントのスキルを習得しました。

その後、個人事業として「SARU」を開業し、株式会社Rootを設立。開店する店では最低1年間、自ら現場で経験を伝え、社員と共に店の文化を築き上げてきたと言います。社員の技術、興味、能力に寄り添いながら、理系出身らしいロジカルなマーケット分析、数値管理、理論を組み合わせた経営手法で会社を成長させており、「飲食業を魅力的にしたい」という強い思いを持っています。

この新しい挑戦が、自由が丘の食文化にどのような影響を与えるのか、今後の展開に注目が集まります。

お問い合わせ先については、公式サイトのコンタクトフォームから可能です。

• お問い合わせフォーム：https://freckledonuts.jp/contact-form/