チョコレート好きさん、集まれ！VANILLABEANSの夏限定「グラスピレ」で至福のひとときを
うだるような暑さが続く日本の夏。そんな時、冷たいかき氷はまさに救世主ですよね！でも、ただ冷たいだけじゃ物足りない、もっと特別な体験がしたい……。そんなあなたに朗報です！横浜発のクラフトチョコレート専門店「VANILLABEANS（バニラビーンズ）」から、カカオ焙煎からこだわり抜いた“チョコレートかき氷”「グラスピレ」が夏季限定で登場します。これはもう、チョコレート好きにはたまらない、ひんやり贅沢な夏のデザート体験になること間違いなし！
カカオ焙煎から手がけるこだわり！自家製チョコレート氷の秘密
VANILLABEANSの「グラスピレ」がただのかき氷と一線を画すのは、その「自家製チョコレート氷」にあります。なんと、エクアドル産とガーナ産のカカオをブレンドし、カカオ豆の焙煎から自社で手がけているんです。そこから作られるチョコレートを惜しみなく削り出して氷にしているから、一口食べればカカオ本来の豊かな香りがふわっと広がり、それでいて後味は驚くほどすっきり！
この特別なチョコレート氷がベースになっているからこそ、どんなフルーツと組み合わせても、チョコレートの深いコクとフルーツの爽やかさが絶妙なハーモニーを奏でるんです。まさに、チョコレート専門店ならではのこだわりが詰まった逸品と言えるでしょう。
月替わりで楽しめる、3つの贅沢フレーバーラインナップ
今年の夏、VANILLABEANSが贈る「グラスピレ」は、なんと3種類のフレーバーが月替わりで登場します。それぞれの個性豊かな味わいを、ぜひチェックしてみてくださいね。
第一弾：甘酸っぱさがたまらない「バニラビーンズ グラスピレ -Berry-」
毎年大好評のベリーとチョコレートの組み合わせが、今年もやってきます！甘酸っぱいベリーと濃厚なチョコレートは、まさに鉄板の組み合わせ。ふわふわに削られたチョコレート氷の上には、エクアドル産とガーナ産のカカオをブレンドしたチョコレートのエスプーマがふんわりと重ねられ、さらにカカオニブがトッピングされています。
グラスの底には、時間をかけてじっくり煮詰めた甘酸っぱいベリージャムが敷き詰められ、氷の中にはひんやりとろけるミルクアイスが隠されています。チョコレートの濃厚なコクとベリーの爽やかな酸味が、一口ごとに異なる表情を見せてくれる、まさに計算し尽くされた味わいです。
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価格：2,145円(税込)
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販売期間：2026年6月18日(木) 〜 7月15日(水) ※各日数量限定
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販売店舗：VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD
第二弾：【新作】希少な出会い！「バニラビーンズ グラスピレ -Lychee×Cacaopulp-」
2026年夏の新作として登場するのは、なんと希少なカカオの果肉「カカオパルプ」とライチを組み合わせた、驚きのフレーバーです！カカオ豆の焙煎から手がけて製造した自家製チョコレート氷をベースに、カカオのフルーティーな香りとライチの清涼感が重なり合う、これまでにない味わいが楽しめます。
カカオパルプを使用したエスプーマに、ライチソースやソルベを合わせ、仕上げにはブルーベリーパウダーで華やかな彩りがプラスされています。ライチとカカオパルプが織りなす爽やかな酸味は、まさに夏にぴったりのフレーバー。新しい味覚の発見を求める方には、ぜひ試していただきたい逸品です。
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価格：2,145円(税込)
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販売期間：2026年7月16日(木) 〜 9月2日(水) ※各日数量限定
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販売店舗：VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD
第三弾：【新作】上品な甘みとコク「バニラビーンズ グラスピレ -Pear-」
そして、こちらも2026年の新作フレーバーとなるのが、チョコレートとラ・フランス（洋梨）を組み合わせた第三弾です。自家製チョコレート氷に、ラ・フランスの果肉がたっぷり入ったソースと、なめらかな口どけのエスプーマが重ねられています。
ラ・フランスのやわらかな甘みと、氷の中に忍ばせたミルクアイスが、カカオ分55％のビターチョコレートと見事に調和。上品で洗練された味わいは、大人のための夏のデザートといった趣です。洋梨の優しい香りとチョコレートの奥深さが溶け合うハーモニーを、心ゆくまでお楽しみください。
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価格：2,145円(税込)
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販売期間：2026年9月3日(木) 〜 9月30日(水) ※各日数量限定
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販売店舗：VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD
海を望む絶景ロケーション！VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD
これらの特別な「グラスピレ」が楽しめるのは、横浜ハンマーヘッド2階にある「VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD」です。2019年の横浜ハンマーヘッド開業と同時にオープンしたこの店舗は、なんと「海の上にあるクラフトチョコレートショップ」というユニークなロケーションが魅力！
見晴らしの良いテラス席からは、きらめくみなとみらいの海と、観覧車やランドマークタワーといった象徴的な景色を一望できます。潮風を感じながら、とろけるチョコレートかき氷を味わう時間は、きっと忘れられない夏の思い出になるでしょう。
さらに、店舗の奥にはカカオ豆を焙煎する大きな工房が併設されており、ミニファクトリーツアーで工房内を見学したり、オリジナルチョコレート作りを体験できる「TAB LABO（タブラボ）」も開催されています。「食」をテーマとした体験・体感型の商業施設内にある店舗ならではの、五感で楽しめるメニューや体験が盛りだくさんです。
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住所：〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2階
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TEL：045-323-9007
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営業時間：11:00～20:00（カフェのラストオーダー 19:00）※土日はショップのみ10:00～
チョコレートの未来を育む、VANILLABEANSのサステナブルな取り組み
VANILLABEANSは、ただ美味しいチョコレートを提供するだけでなく、その背景にある「サステナビリティ」にも力を入れています。2000年にオンラインショップからスタートした横浜発のクラフトチョコレート専門店として、現在は横浜みなとみらいを中心にカフェを併設した実店舗を複数展開しています。
長年にわたり持続可能な取り組みを続けており、現在はエクアドル共和国で「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」を進行中です。このプロジェクトでは、カカオの植樹活動や栽培支援を通じて、カカオ生産を支えています。特に2024年から2026年には、初めて自分の農園を持つ若い農家さんたちへ、合計で約9,500本ものカカオの苗木を提供し、彼らが持続的にカカオを生産できるよう支援しています。
この「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」は、VANILLABEANS製品の売上金の一部を支援金に充てながら、経済的に厳しい状況にある若者カカオ農家さんを中心にサポートする取り組みです。提供されたカカオの苗木が約3年かけて栽培・収穫され、農家さんの収益につながるまでを、日本国内のお客様と一緒に支援・応援することを目的としています。そして、収穫されたカカオ豆はVANILLABEANSでチョコレートに加工され、「Farm to Bar（ファーム・トゥ・バー）」製品として私たちの手元に届くことを目指しているとのこと。美味しいチョコレートの裏には、地球にも人にも優しい、そんな素敵な物語があるんですね。
夏の思い出に、ひんやり贅沢なチョコレート体験を！
今年の夏は、VANILLABEANSの自家製チョコレートかき氷「グラスピレ」で、ひんやりとろける贅沢な時間を過ごしてみませんか？横浜の絶景を眺めながら、こだわり抜いたチョコレートの香りと、旬のフルーツが織りなすハーモニーを堪能すれば、きっと心も体もリフレッシュできるはずです。月替わりのフレーバーも楽しみながら、自分だけのお気に入りを見つけてみてくださいね！
