カクテルコンペ優勝者と審査員が「BAR 東京バーボンクラブ」に集結！静岡「Distillery Water Dragon」の限定カクテルを堪能しよう

2026-05-18

コンカフェ

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「MSCC Collaboration Party」開催概要

まずは、イベントの詳細をチェックしておこう！

イベント名: MSCC Collaboration Party
日時: 2026年5月17日（日）18:00～22:00
会場: BAR 東京バーボンクラブ
形式: キャッシュオンスタイル

このイベントは、キャッシュオンスタイルだから、気軽に立ち寄って好きなカクテルをオーダーできるのが嬉しいポイント。普段はなかなか味わえないスペシャルなカクテルを、この機会にぜひ試してみてね。

「Moonshine Cocktail Competition（MSCC）」ってどんな大会？

今回のコラボレーションパーティーのきっかけとなった「Moonshine Cocktail Competition（MSCC）」について、少しだけ紹介するね。

この大会は、アメリカの禁酒法時代に密造されたお酒「ムーンシャイン」が持つ、自由で型にはまらない精神をコンセプトにしているんだ。バーテンダーの皆さんが、既成概念にとらわれずに、自分らしい創造性を最大限に発揮できる場を提供することを目指しているんだって。だからこそ、この大会で優勝したバーテンダーが作るカクテルは、本当に個性的で魅力的なものばかりなんだよ。

夢の共演！出演バーテンダーのご紹介

今回のイベントでスペシャルカクテルを提供してくれるのは、このお二人！2025年度大会の優勝者と、その大会の審査員を務めたという、まさに「夢の共演」だよ。

大石清地氏（THE HISAKA / MSCC2025 優勝者）

まずは、2025年度MSCCの輝かしい優勝者、大石清地氏のプロフィールから見ていこう。

大石氏は2002年静岡県生まれで、現在、早稲田大学に在学中なんだ。若くして「THE HISAKA」でバーテンダーとして活躍する傍ら、なんと秋田の酒蔵で酒造りにも従事していたんだって！造り手と提供者の両方の視点を持っているなんて、本当にすごいよね。

MSCC2025で優勝した実力はもちろん、U-25世代向けの酒類セミナーを主催するなど、ウイスキーから日本酒まで幅広いお酒の魅力を発信しているんだ。彼が掲げる目標は「若者の酒離れを食い止めること」。次世代の酒文化を担うバーテンダーとして、多角的に活動しているんだね。彼のカクテルには、きっと若者たちへの熱いメッセージが込められているはずだよ！

大石氏が勤務する「Japanese Gin Bar THE HISAKA」の魅力

大石氏が活躍する「Japanese Gin Bar THE HISAKA」も、とっても魅力的なお店なんだ。高田馬場駅から徒歩4分の場所にある、都内最大級のジン専門店なんだって！

コンセプトは、なんと「ジンのテーマパーク」！店内は、チケット制で気軽に楽しめる「角打ちエリア」と、隠し扉の先に広がる「メインバー」の2層構造になっているんだ。まるで秘密基地みたいで、ワクワクしちゃうよね。

世界各地から厳選された150種類以上のジンが揃っていて、物販スペースも併設されているから、お気に入りのジンを見つけてお家でも楽しめるんだよ。生産者の想いを伝える独創的なカクテルを通じて、ジン初心者から愛好家まで、ジンの奥深い魅力を余すことなく体験できる、まさに「テーマパーク」のような一軒なんだ。

詳細はこちらからチェックしてみてね。
Japanese Gin Bar THE HISAKA 店舗詳細

静谷和典氏（株式会社ロイヤルマイル代表 / マスターオブウイスキー）

続いては、MSCC2025の審査員を務めた静谷和典氏。彼の経歴は、まさに「ウイスキー界のレジェンド」と言っても過言じゃないんだ！

静谷氏は、自身がオーナーを務める「BAR LIVET」「BAR 新宿ウイスキーサロン」「東京バーボンクラブ」といった人気店を経営しているんだ。それだけじゃなくて、一般社団法人日本バーテンダー協会（N.B.A.）東京支部の技術指導副部長や、日本ウイスキー文化復興協会の評議員も務めているんだよ。ウイスキーガロアの公式テイスターや、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）の審査員・チェアマンとしても活躍しているんだから、その専門知識と経験は計り知れないよね。

さらに、オリジナルのグラスシリーズ「咲グラス（SAKI Glass）」のプロデューサーや、北海道大樹町の「Taiki Cosmic Glen Distillery」の取締役も務めるなど、ウイスキーの「造り」から「提供」まで、あらゆる分野に深く関わっているんだ。

圧倒的な専門知識と世界的評価

静谷氏のウイスキーに対する探求心は、本当にすごいんだ。ウイスキー検定では、1級・2級・3級の全階級で日本第一位という、前人未到の記録を達成しているんだって！その正確なテイスティング能力は、ブラインドテイスティング大会での連覇によっても証明されているから、まさに「神の舌」を持っていると言えるんじゃないかな。

ウイスキーだけでなく、ワインの専門資格も持っていて、お酒全般に対する深い知識を持っているんだ。現場主義を貫いていて、これまでに国内外100ヶ所近い蒸留所を訪れているんだって。その探求心と情熱には、本当に頭が下がるよね。

2019年には、当時史上最年少でウイスキー文化研究所認定の最高資格「マスター・オブ・ウイスキー」を取得したんだ。これは、まさにウイスキーのプロフェッショナル中のプロフェッショナルに与えられる称号なんだよ。

彼の世界的評価も素晴らしいんだ。2019年にはスコットランドで「THE GLENLIVET ベストアンバサダー」を受賞。同年「TWSC 2019」では、彼がプロデュースした『グレンファークラスブラックジョージ』が「最高金賞」「スコッチシングルカスク部門最優秀賞」「ベスト・オブ・ザ・ベスト」という三冠に輝き、世界一を獲得したんだ！それ以来、TWSCでは6年連続で審査員およびチェアマンを務めているんだよ。

カクテルにおいても、その才能は世界レベル！「Bols Around The World 2019」では日本代表に選ばれ、「CT Spirits Japan Cocktail Challenge 2021」では日本一に輝き、「Hennessy My Way 2023」では世界トップ10に選出されるなど、数々の国際的な大会で素晴らしい実績を残しているんだ。

事業展開とサステナビリティ、そしてメディア活動

静谷氏が代表を務める「株式会社ロイヤルマイル」は、事業展開においても革新的なんだ。「BAR 新宿ウイスキーサロン」は、初代「The Bar World of Tomorrow」を受賞し、東京で最もサステナブルなバーとして認定されたんだって。環境にも配慮した経営をしているなんて、本当に素晴らしいよね。

現在は、直営の「東京バーボンクラブ」に加えて、「六本木ウイスキーサロン」「大宮ウイスキーサロン（FC）」と店舗展開を加速させているんだ。全国、そして海外進出を見据えた“Destination Bar（目的地となるバー）”構想を牽引していて、今後も目が離せない存在だよ。

さらに、SNSでは「しずたにえん」として情報を発信していて、なんと総フォロワー数は120万人を突破しているんだ！BSフジの「ウイスキペディア」での解説や、三越伊勢丹との共同商品開発、北海道大樹町「Taiki Cosmic Glen Distillery」での蒸留・ブランド設計など、ウイスキーの「造り（川上）」から「提供（川下）」まで、全ての領域で多角的に活動しているんだよ。彼のYouTubeチャンネルもぜひチェックしてみてね。

カクテルの主役！「Distillery Water Dragon」のスピリッツ

今回のスペシャルカクテルに使われるのは、静岡県三島市にある「Distillery Water Dragon」が手掛けるウイスキーとジンなんだ。

この蒸留所は、Whiskey&Co.株式会社が運営していて、日本でも極めて珍しい「バーボン・ウイスキーの製造手法」に特化しているんだ。古くから「水の都」として知られる三島の豊かな富士山伏流水を仕込み水に使用しているんだって。お水が美味しいところは、お酒も美味しいって言うからね！

アメリカンホワイトオークの新樽を100％使用し、トウモロコシを主原料とする伝統的なバーボン製法へのリスペクトを核に据えているんだ。彼らが追求するのは、日本の清らかな水とクラフトマンシップが融合した「Japanese “Bourbon Whiskey” Style」。単なる模倣ではなく、三島の風土（テロワール）を映し出した全く新しいウイスキーの価値を、この地から世界へと発信しているんだよ。彼らの情熱が詰まったウイスキーとジンが、どんなカクテルに変身するのか、本当に楽しみだね！

会場はバーボンの聖地「BAR 東京バーボンクラブ」

今回のイベント会場となる「BAR 東京バーボンクラブ」は、バーボンの真髄を伝えることをコンセプトにしたお店なんだ。

「バーボンウイスキー」と「バーボンカクテル」に特化していて、バーへ足を運ぶきっかけ、ウイスキーに興味を持つきっかけ、そしてバーボンを好きになるきっかけとなる場を目指しているんだって。各酒類メーカーのセミナー開催や、バーテンダーはもちろん、ゲストバーテンダーによるバーボンカクテルの開発やイベント開催を通じて、バーボンウイスキーの無限の可能性を発信しているんだよ。

落ち着いた雰囲気の中で、じっくりとバーボンを味わうことができる、まさに大人の隠れ家のような空間だね。