浅草橋に現れた、秘密の隠れ家「Thai & Obanzai Nyanko kitchen」
2026年8月8日、東京都台東区浅草橋に、ちょっと変わったお店が誕生しました。その名も「Thai & Obanzai Nyanko kitchen（ニャンコ）」。なんと、店主はタイ料理歴10年というベテランの「謎の主婦シェフ」なんです。しかも、住所は非公開、営業日も不定期、来店するにはInstagramかXのDMで予約が必要という、まさに「知る人ぞ知る」隠れ家バーとして、早くも注目を集めています。
このお店は、吉野家HDグループの株式会社シェアレストランが展開するシェアレストランの仕組みを活用してオープンしました。初期投資や固定費のリスクを抑えながら、店主の理想とする営業スタイルを実現できるという、新しい形のお店なんですよ。
「にゃん様」ってどんな人？謎多き主婦シェフの正体
お店の店主を務めるのは、「にゃん様」の愛称で親しまれる、顔出し非公開の主婦シェフです。普段は料理教室を開いたり、料理代行を行ったりするプロの料理人。その料理歴はなんと10年にも及び、特にタイ料理に関しては深い知識と経験を持っているそうです。
長年の経験で培われた確かな腕で、本格的なタイ料理をベースにしつつも、日本人の口にも合うように絶妙にアレンジされた料理を提供しています。ただ辛いだけではなく、ハーブの香りやスパイスの風味を活かしつつ、誰もが楽しめる味わいになっていることでしょう。これまでの料理教室や間借り営業の経験が、今のワンオペ営業にも活かされているのかもしれません。
本格タイ料理とおばんざいの魅惑の融合
「Thai & Obanzai Nyanko kitchen」の大きな魅力は、本格的なタイ料理と、ほっとする日本のおばんざいが一緒に楽しめること。日替わりで5〜6種類程度の料理が提供されるので、訪れるたびに新しい発見があること間違いなしです。
グリーンカレーは本場の香り
代表的なメニューの一つが、グリーンカレーです。ホラパー（タイバジル）やコブミカンといった本場のハーブが使われており、一口食べれば、まるでタイにいるかのようなエキゾチックな香りが広がるでしょう。クリーミーなココナッツミルクのコクと、スパイスのバランスが絶妙な一品は、きっと多くの人を虜にするはずです。
ヤムウンセンはタイ唐辛子でピリッと
タイ料理の定番、ヤムウンセン（春雨サラダ）も、もちろん本格派。タイ唐辛子をしっかりと使用しているので、ただ辛いだけでなく、奥深い辛味と香りが楽しめます。エビやひき肉、野菜がたっぷり入った、ヘルシーながらも満足感のある一皿は、お酒のお供にもぴったりですね。
その他のタイ料理や日替わりメニューも充実
他にも、カニやエビなどのシーフードがたっぷり入った、濃厚な黄色のカレーも提供されるようです。見た目も鮮やかで、食欲をそそりますね。
タイ料理だけでなく、日本のおばんざいや家庭料理、カレーなども日替わりで登場します。その日の客層や雰囲気に合わせてメニューを柔軟に変えられるのが、「Nyanko kitchen」の大きな特徴。店主の「その日に食べたいものが見つかる店」という思いが、メニューの多様性に表れていると言えるでしょう。
これらのプレートのように、彩り豊かでバランスの取れた食事が提供されることでしょう。メインの魚料理から、ひき肉料理、新鮮な野菜を使った和え物まで、きっと心も体も満たされるはずです。
お酒好きにはたまらない！店主「にゃん様」と楽しむ夜
「Thai & Obanzai Nyanko kitchen」は、料理だけでなく、お酒も存分に楽しめるバーとしても魅力的です。実は店主の「にゃん様」自身が大のお酒好き！「飲むと豹変する」と自称するほどの飲兵衛だそうで、そんな店主が選んだお酒と、それに合う料理のペアリングは、きっと格別な体験となるでしょう。
カウンターに並んだ様々なお酒のボトルを見ているだけでも、ワクワクしてきますね。本格タイ料理をがっつり楽しむもよし、美味しいおばんざいをちょっとつまみながら、店主との会話を肴にお酒を飲むもよし。一人で行っても、気の置けない仲間と訪れても、きっと楽しい時間が過ごせるはずです。
秘密のベールに包まれたユニークな営業スタイル
このお店のもう一つの大きな特徴は、そのミステリアスな営業スタイルです。
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住所非公開: 所在地は東京都台東区浅草橋5丁目ですが、詳しい住所は公開されていません。予約が確定した際に案内される仕組みです。
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不定期営業: 毎日オープンしているわけではなく、営業日はInstagramやXで告知されます。まさに「幻の店」のような特別感がありますね。
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DMによる完全予約制: 来店するには、事前にInstagramまたはXのDMで予約が必要です。ふらっと立ち寄ることはできませんが、その分、特別な空間と時間を提供してくれることでしょう。
仕込みから調理、提供、接客までを一人で行うワンオペ営業だからこそ、限られた設備と時間の中でもスムーズに料理を提供できるよう、工夫されていることでしょう。このユニークなスタイルが、お店の魅力と特別感を一層高めています。
料金プランとメニュー詳細をチェック！
気になる料金プランは、男性向け、女性向け、そして男女共通のライトプランが用意されています。用途や気分に合わせて選べるのが嬉しいですね。
男性向けプラン
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1時間：3,000円
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延長30分：1,500円
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ハウスドリンク飲み放題＋とりあえずアテ付き
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フードは別途注文
男女共通：Light Plan
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チャージ：1,000円
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ドリンク代は別途
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時間制限なし
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フード：1,000円程度〜（しっかり食べる場合は2,000円程度が目安）
女性向け：Dinner Plan
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6,000円
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おにゃんざいプレート
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にゃんカレー
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飲み放題
※いずれのプランもTax別途10%がかかります。
主な料理の例:
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グリーンカレー
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ヤムウンセン
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タイ料理各種
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タイ風カレー
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日替わりおばんざい
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日本の家庭料理・酒のつまみ
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その他、日替わり料理5〜6種類程度
※料理内容は営業日によって変更されますので、最新情報はSNSで確認することをおすすめします。
店舗情報と予約方法
浅草橋の隠れた名店「Thai & Obanzai Nyanko kitchen」の詳細は以下の通りです。
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店名: Thai & Obanzai Nyanko kitchen
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店主: にゃん様
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所在地: 東京都台東区浅草橋5丁目（※住所非公開。予約時に案内されます）
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営業時間: 19:00〜23:00
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営業日: 不定期
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予約方法: InstagramまたはXのDM
SNSをチェックして、特別な夜を予約しよう！
最新の営業日やメニュー情報、予約の空き状況などは、にゃん様のSNSで発信されます。ぜひフォローして、情報を見逃さないようにしましょう！
シェアレストランという新しい開業スタイル
「Thai & Obanzai Nyanko kitchen」の開業は、株式会社シェアレストランが提供する「シェアレストラン」という仕組みを活用しています。これは、既存の飲食店の空き時間やスペースを有効活用し、新しい料理人が低リスクで開業できるマッチングサービスです。
初期投資や固定費を抑えられるため、週に数日だけ営業したい「週1営業」や、特定のコンセプトを重視した飲食店にとって、非常に有効な選択肢となっています。にゃん様のように、独自のスタイルで「知る人ぞ知る」お店を展開したい方にはぴったりの仕組みと言えるでしょう。
シェアレストランについてもっと詳しく知りたい方は、公式サイトをご覧ください。
まとめ：浅草橋の夜を彩る、魅惑の隠れ家バー
浅草橋にオープンした「Thai & Obanzai Nyanko kitchen」は、本格的なタイ料理と心温まるおばんざい、そしてお酒好きのユニークな店主「にゃん様」が織りなす、特別な空間です。住所非公開、不定期営業というスタイルが、訪れる人々に「秘密の場所」を見つけたような喜びを与えてくれることでしょう。
タイ料理の奥深さを知りたい方も、美味しい料理とお酒でリラックスしたい方も、ぜひSNSをチェックして、浅草橋の隠れた名店を訪れてみてはいかがでしょうか。きっと、忘れられない夜になるはずです！
