満足感を追求したヘルシーメニュー
「copi salad」は、イタリアンでの研鑽を積んだ店主が手掛けるお店。サラダでありながら、一皿でしっかりお腹を満たせるボリューム感を追求しているのが大きな特徴です。香ばしく炙った鶏肉やジューシーなローストビーフ、濃厚なブッラータチーズ、プロシュート、プリプリの小海老など、厳選された贅沢食材を惜しみなく使用。
これらの食材と彩り豊かな新鮮野菜を組み合わせることで、ヘルシーさだけでなく、ランチにもぴったりの満足感を両立したサラダが楽しめます。
サラダだけじゃない！ユニークなメニューラインナップ
「copi salad」の魅力は、食べ応えのあるサラダだけにとどまりません。サラダ専門店という枠にとらわれず、自家製の粗挽きビーフをたっぷりと使ったタコライスも提供されています。これは、サラダを主役にしながらも、多様なニーズに応える遊び心を感じさせるメニュー構成と言えるでしょう。
さらに、食後には濃厚な味わいのグリークヨーグルトも用意されています。はちみつレモンや、白桃とアールグレイといった素材の組み合わせを楽しめるデザートは、食事の締めくくりにもぴったりです。
メニューを詳しくチェック！
こちらが「copi salad」で提供されている主なメニューです。こだわりの食材と組み合わせに注目してみてください。
サラダ
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炙り鶏と温玉の贅沢シーザー (1,780円): 炙り鶏、温玉、ローストポテト、グラナパダーノ、自家製クルトン、シーザードレッシング
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プロシュートとブッラータのラズベリーサラダ (2,180円): ブッラータ、プロシュート、ラズベリー、ローストピスタチオ、ラズベリービネグレット
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ローストビーフのご褒美サラダ (2,280円): ローストビーフ、香味きのこのマリネ、クレソン、飴色玉ねぎと西洋わさび
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自家製粗挽きビーフのタコサラダ (1,980円): 自家製粗挽きビーフ、ナチュラルチーズ、アボカド、トマト、燻製パプリカとすだち
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小海老とグレープフルーツのハーブサラダ (2,080円): 季節のセレクトリーフ&ハーブ8種、小海老、グレープフルーツ、アボカド、焦がしはちみつと白味噌
ライス
- 自家製粗挽きビーフのタコライス (1,780円)
グリークヨーグルト
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はちみつレモンのミニグリーク (890円)
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白桃とアールグレイのグリークヨーグルト (1,180円)
ドリンク
自家製レモネードや水出しアールグレイ、水出しグリーンティーのほか、スパイスコーラやジンジャーエール、エルダーフラワーソーダなど、こだわりのドリンクが揃っています。
店舗情報
神楽坂にオープンした「copi salad」の詳細は以下の通りです。
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店舗名: copi salad
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所在地: 東京都新宿区矢来町６４−４ DEAR神楽坂 3F
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営業時間: 9時～16時
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定休日: 土曜・日曜
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Instagram: https://www.instagram.com/copi_salad/
「シェアレストラン」を活用した新しい挑戦
今回の「copi salad」のオープンは、「シェアレストラン」という仕組みを活用して実現しました。これは、初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自身の理想とする営業スタイルを実現できる画期的なビジネスモデルです。
特に、週1営業やコンセプト重視型の飲食店にとって、「シェアレストラン」は有効な選択肢となっています。夢を抱く料理人が、より気軽に、そして現実的に店舗をオープンできる機会を提供していると言えるでしょう。
シェアレストランに関する情報
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シェアレストラン公式サイト: https://share-restaurant.biz/
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公式Instagram: https://www.instagram.com/take103103/
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公式X (旧Twitter): https://x.com/share_rest
神楽坂で、ヘルシーかつ満足感のある食事を楽しみたい方は、ぜひ「copi salad」を訪れてみてはいかがでしょうか。
