【愛知・豊橋市】「Basset×Basset」グランドオープン！3年間の“ご縁”が紡いだ、バセットハウンドと触れ合える温かいカフェの物語

2026-07-26

コンカフェ

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愛知・豊橋市に誕生！「Basset×Basset」が紡ぐ、バセットハウンドとの温かい物語

愛知県豊橋市に、また一つ、心温まる新しいスポットが誕生しました！2026年7月25日（土）、バセットハウンドふれあいカフェ「Basset×Basset」のふれあいスペースが、ついにグランドオープンを迎えたんです。7月3日のカフェエリアオープンから約3週間、動物取扱業の登録も無事に完了し、これで晴れて3匹の愛らしいバセットハウンドたちと、直接触れ合える夢のような空間が皆さんの前に姿を現しました。

「コーヒーも、スイーツも、この場所も——すべての縁は、バセットハウンドから始まった。」というキャッチフレーズが示す通り、このカフェの誕生には、オーナー夫妻とバセットハウンド、そして多くの人々との間に育まれた3年間の温かい「ご縁」が深く関わっています。ただのカフェではない、たくさんの想いが詰まったこの場所の魅力に、じっくりと迫ってみましょう。

3年間のマルシェ活動が結んだ、かけがえのない「ご縁」の数々

「なぜ豊橋にバセットカフェが生まれたのか？」この問いの答えは、3年前に遡るマルシェでの出来事にあります。オーナー夫妻が愛犬のバセットハウンドを連れてマルシェに出店し始めたのが、すべての始まりでした。

当時、市場にはバセットハウンド専用のグッズがほとんどありませんでした。そんな状況を見て、「それなら自分たちで作っちゃおう！」という熱い想いから、オリジナルグッズの制作と販売をスタートさせたそうです。愛らしいバセットハウンドのおでんちゃんを連れてマルシェに出るたびに、多くのお客さんとの間に自然と会話が生まれました。バセットハウンドのユニークな魅力や、オーナー夫妻の犬への深い愛情が、訪れる人々の心を掴んでいったのです。

さらに、YouTubeやInstagramでの情報発信を積極的に行ったことで、その共感の輪は瞬く間に全国へと広がり、いつしか県外からわざわざ足を運んでくれる熱心なファンまで現れるようになりました。画面越しに応援してくれていた人々が、マルシェで初めて会った時、「いつも見てます！」「おでんちゃんに会いたくて来ました！」と声をかけてくれた時の感動は、きっと忘れられないものだったでしょう。この3年間で培われた、数えきれないほどの温かい「ご縁」こそが、今のカフェのしっかりとした土台となっているのです。まるで、バセットハウンドたちが魔法のように、人々と人、そして場所と場所を繋いでくれたようですね。

偶然と必然が織りなす「店舗とのご縁」

カフェの場所探しも、またバセットハウンドたちが繋いでくれた不思議なご縁によって、劇的な展開を見せました。約2年もの間、理想の物件を探し続けていたオーナー夫妻。そんなある日、マルシェで隣になった出店者さんから、「空き物件があるよ」と、現在の場所との出会いを教えてもらったそうです。

しかも、その物件は前のテナントがドッグカフェだったため、大家さんの理解もスムーズに得られたとのこと。これもまた、バセットハウンドたちが引き寄せてくれた幸運だったのかもしれません。長年の夢を叶えるために奔走してきたオーナー夫妻にとって、まさに「バセット達がつないでくれたご縁が道を開いた」瞬間だったことでしょう。

店内の空間づくりにも、地元豊橋のリサイクルショップ「株式会社COCOECO」の石坂さんとの特別なご縁が大きく関わっています。オーナーさんがたまたま見つけたCOCOECOさんのInstagramをきっかけに、お店に足繁く通うようになり、やがてお店の方々とも親しい関係を築いていきました。そして今回、カフェの空間づくりにおいても、COCOECOさんが全面的に力を貸してくれたそうです。

カフェを彩るこだわりの家具や雑貨の数々は、石坂さんを筆頭とするCOCOECOさんたちの温かい応援の気持ちがたっぷり詰まっています。一つ一つのアイテムが、このカフェに深みと温かさをもたらしているんですね。まるで、多くの人々の愛情と協力が、形となってカフェの空間に息づいているかのようです。

電話一本から始まった、看板メニュー誕生の「師匠とのご縁」

「Basset×Basset」の看板カフェメニューが誕生するまでにも、心温まる、そして情熱的なエピソードが隠されています。

美味しいコーヒーを提供したいというオーナー夫妻の強い思いから、ある日、Instagramで「カフェ開店の相談乗ります」という投稿を発見しました。年始に「えいやっ！」と勇気を出して電話をかけたのが、地元で大人気の「so good coffee ＆ bake」さんとの出会いだったそうです。さらに驚くべきことに、so good coffee ＆ bakeの真由さんの弟さんが運送業で、なんとこのカフェの物件に荷物を届けていたという、なんとも不思議な「ご縁」があったことが判明！この偶然が、オーナー夫妻の背中を力強く押してくれたと言います。

so good coffee ＆ bakeさんは、コーヒーマシンの選定から豆の種類に至るまで、本当に親身になって相談に乗ってくれたそうです。そのおかげで、「Basset×Basset」では、こだわりの豆を使った、香り高く美味しいコーヒーが楽しめるようになりました。

そして、カフェのもう一つの目玉である絶品スイーツの誕生にも、特別な「ご縁」がありました。so good coffee ＆ bakeさんから紹介されたのが、人気パティシエの青木さん（@hitomi_aoki_）でした。オーナー夫妻は、その日のうちに青木さんに電話をかけ、スイーツ作りの修行を申し込みました。この行動力と情熱が、素晴らしい出会いを引き寄せたのですね。

青木師匠の指導のもと、プレーンと抹茶の2種類のバスクチーズケーキ、そして濃厚なチョコレートテリーヌを実際に作り、見事レシピのライセンスを取得しました。オープン後も青木さんは、お店にたくさん届いたお花のためにと、自ら花瓶を持参して訪れるなど、温かいサポートを続けてくれています。師匠と弟子の絆が、今もこうして続いているのは本当に素敵なことですね。

こうして、多くの人の温かい協力と「ご縁」によって生まれた「Basset×Basset」のカフェメニューは、青木師匠直伝のとろけるようなバスクチーズケーキ、so good coffee ＆ bakeさんの豆を使ったこだわりのコーヒー、そしてランチにもぴったりのキーマカレーやホットサンドなど、どれもオーナー夫妻の自信作ばかりです。

さらに、平日の日替わりメニューや、オーナーの宏並さんがお店にいる日だけ楽しめる限定メニューも登場するそうなので、何度訪れても新しい発見がありそうですね。来店中のお客様は、宏並さん手作りの温かみのある雑貨や、目でも楽しめる美しいラテアートも堪能することができます。

「家のように居心地がいい」と感じられるこの場所で、カフェを訪れた人たちにも、心からリラックスできる癒しの時間を過ごしてほしい——そんなオーナー夫妻の温かい想いが、お店の隅々にまで込められています。

完全1組制のふれあいスペースに込められた「深い想い」

「Basset×Basset」のふれあいスペースは、一般的なカフェとは異なり、なんと「完全1組ずつの入れ替え制」を採用しています。このユニークなスタイルには、オーナー夫妻の深い想いが込められています。それは、「他のお客様の目を気にすることなく、3匹のバセットハウンドたちとじっくり向き合う時間を、現実を忘れて心ゆくまで楽しんでいただきたい」という願いです。

実は、オーナー夫妻は人生の辛い時期を、バセットハウンドたちに救われてきた経験があるそうです。その特別な経験があるからこそ、カフェを訪れてくれる方々にも、あの時自分たちが感じた「特別な時間」や「癒しのひととき」を、そのままの形で届けたいと考えているのです。完全プライベートな空間で、愛らしいバセットハウンドたちと心ゆくまで触れ合う時間は、日々の疲れを忘れさせてくれる、きっとかけがえのない体験となるでしょう。

カフェのグランドオープン当日には、直接連絡していなかった方々や、マルシェで一緒だった出店者さんたちからも、数えきれないほどのお祝いのお花が届いたそうです。また、Instagramを見て初めて来店したお客様が、これまでの投稿やストーリーの内容まで細かく覚えていてくれたこともあったとか。「初めましてなのに、こんなにも知ってくれている」——この言葉を聞いた時、オーナー夫妻は、3年間手探りで積み重ねてきた情報発信が、確かに多くの人々の心に届いていたことを深く実感したと言います。

画面越しに応援してくれていた方々とも、実際に顔を合わせて語り合える場所がまた一つ増えたことを、オーナー夫妻は心から喜んでいます。これからもマルシェでの出会いを大切にしながら、その先にある「もっと近くでふれあいたい」という人々の想いを、このふれあいスペースで形にしていきたいと考えています。そして、訪れるすべての人に、心からの癒しの時間を提供していくことでしょう。

オーナーの酒井宏並さんと真由さんは、「バセットハウンドに出会っていなかったら、全く違う今だった。」と語っています。バセットハウンドたちが繋いでくれたマルシェでの数々の「ご縁」に感謝しながら、3匹の愛犬たち（おでんちゃん、カバくん、ちくわちゃん）と共に、これからも多くの人々に温かい癒しを届けていくことでしょう。ぜひ一度、「Basset×Basset」を訪れて、この特別な「ご縁」と癒しの空間を体験してみてくださいね。