開業資金たった2万円！20代同期3人が本郷三丁目に「火曜日だけの酒場」をオープン！

2026-07-23

コンカフェ

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夢を叶えた「火曜間借り酒場思いつき」

東京都文京区本郷三丁目に、毎週火曜日だけオープンするユニークな酒場「火曜間借り酒場思いつき」が誕生しました。このお店を立ち上げたのは、昼間は会社員として働く20代の男女3人組。彼らは「いつか飲食店をやってみたい」という長年の夢を、既存店舗の営業していない曜日と時間帯を活用する「間借り営業」という画期的な方法で実現しました。

通常の飲食店開業には多額の資金が必要となることが多いですが、彼らの開業資金はなんとわずか2万円。この低リスクなスタイルが、彼らの夢への第一歩を力強く後押ししました。

5年間で培った「酒好きの記憶」から生まれたメニュー

「火曜間借り酒場思いつき」のメニューは、店主たちがこの5年間、仕事終わりや休日を利用して都内を中心に数多くの居酒屋や酒場を巡り、そこで出会った「また食べたい」「誰かに紹介したい」と心から思えた料理やお酒だけを厳選して作り上げられました。まさに、酒好きの20代3人が実際に感動した味をベースにした、こだわりのラインナップが特徴です。

ジャンルにとらわれず、「お酒が進むこと」を基準に選び抜かれた料理の数々には、季節のフルーツとモッツァレラのカプレーゼ、韓国餃子のピリ辛麻辣醤がけ、明太アボカドディップ、メキシカンナチョスなどが並びます。どれもこれも、お酒との相性が抜群そうなものばかりで、思わず「一杯！」と声が出ちゃいそうですね。

ドリンクも抜かりはありません。ハイネケンをはじめとするクラフトビール、焼酎、サワー、ハイボールなど、仕事帰りにふらっと立ち寄れるような、親しみやすい価格帯で提供されています。こだわりのクラフトビールや和風ジンも楽しめるようです。

「いつかやろう」を「火曜日に」した、その想い

店名の「思いつき」には、店主たちがずっと抱き続けてきた「いつか自分たちの店をやってみたい」という純粋な想いが込められています。多くの人が「いつかやろう」で終わらせてしまう夢を、彼らは「週1日」という形で具体的に実現しました。

昼間は会社員として働きながら、毎週火曜日だけは酒場の店主になるという生活は、きっと刺激的で充実していることでしょう。そんな彼らが目指すのは、仕事帰りに気軽に立ち寄れて、店主や隣のお客さんと自然な会話が生まれるような、肩肘張らないアットホームな酒場です。

提供されるメニューは、ドリンクとフードともにシンプルながらも魅力的なラインナップです。

ドリンクメニュー

ハイネケンやクラフトビール、DAIYAME（芋/ソーダ割り）、レモンサワー、ハイボール、ジンジャーハイボール、ウーロンハイといったアルコール類に加え、烏龍茶やジンジャーエールなどのソフトドリンクも用意されています。仕事の疲れを癒やす一杯から、ちょっとした気分転換まで、様々なシーンで利用できそうです。

フードメニュー

オリーブ、ミックスナッツ、やみつき人参カラムーチョといった手軽なおつまみから、季節のフルーツとモッツァレラのカプレーゼ、韓国餃子のピリ辛麻辣醤がけ、明太アボカドディップ〜クラッカー添え〜、メキシカンナチョスといった、しっかりと満足感のある料理まで揃っています。どれもこれも、お酒との相性を考えて選び抜かれた逸品ばかりです。