信州・松本から届く、とっておきのジェラート体験
この「belly button GELATO」は、株式会社Rootが新たに立ち上げたブランドなんです。Rootはこれまでも「SARU – Apero Bistro -」など人気のお店を手がけてきて、日本各地の生産者さんや素晴らしい素材の魅力を、料理と空間を通して私たちに届けてくれています。そんなRootが次に目をつけたのが、信州・松本！
ジェラートの製造を担当するのは、松本のジェラート職人、村山謙介氏。彼は信州の素材や季節の移ろい、そしてそれらを手がける生産者さんのことを知り尽くしているプロフェッショナルです。村山氏の確かな技術と、Rootが生み出すユニークなアイデアが融合することで、素材の味を最大限に引き出した、洗練されたジェラートが誕生しました。
「belly button GELATO」は、ただ美味しいだけじゃないんです。一口食べるごとに、遠く離れた信州の雄大な自然や、そこで育まれた素材のストーリー、そして生産者さんの情熱を感じられる、そんな特別な体験を提供してくれます。まさに、ジェラートを通じて、その土地と私たちの今日このひと口がつながる、そんな素敵なブランドなんですよ。
「belly button」に込められた、温かい「つながり」のメッセージ
ブランド名の「belly button」って、なんだか可愛い響きですよね。実はこれ、「おへそ」を意味しているんです。おへそって、誰もが生まれたときから持っている、一番最初の「つながり」のしるし。そんな温かい意味が込められているんですね。
シンボルマークも、子どもが描いたおへそのような、素直で親しみやすいフォルムから生まれています。そこには、人と土地、季節と味わい、そしてつくる人と食べる人を結びつける「しるし」でありたい、という願いが込められています。さらに、ふたつのものを掛け合わせる「×」の意味も重ねているんだとか。今回の「FRECKLE donuts」とのコラボレーションにもぴったりですよね。
「日本のへそ」とも呼ばれる信州・松本の素晴らしい素材を、なめらかなジェラートという形にして届けてくれる「belly button GELATO」。ちょっとした自分へのご褒美にも、大切な誰かと分かち合うひとときにも寄り添ってくれる、そんな「おいしい時間」をきっと作ってくれるでしょう。
信州の豊かな風土と、情熱的なつくり手の魅力が詰まったジェラート
「belly button GELATO」では、信州が誇る豊かな自然の恵みを存分に味わえるジェラートが楽しめます。例えば、北アルプスの麓で育った牛さんたちのミルク。そのコク深く、まろやかな味わいは、ジェラートのベースとして最高の風味を生み出します。一口食べれば、広々とした牧草地でのんびり草を食む牛さんたちの姿が目に浮かぶようです。
松本や安曇野で大切に育てられた瑞々しい果実も、ジェラートの主役です。旬のリンゴやブドウ、栗など、それぞれの果実が持つフレッシュな酸味や甘みが、ジェラートの中でキラキラと輝きます。果実が育つ雄大な山々や清らかな川の景色も、ジェラートの味わいに深みを与えているのかもしれませんね。
さらに驚くのは、創業300年を超える老舗の飴や、信州ならではの発酵食品などもジェラートの素材として使われていること。飴の香ばしさや、麹、スパイスが織りなす奥深い余韻は、まさに大人の味わい。一口ごとに、その素材が生まれた土地の景色や、季節の移ろいを思い浮かべられるような、そんな感動的なジェラートを目指しているそうです。
自由が丘の1号店を拠点に、季節ごとに表情を変える信州の食材と、それらを手がけるつくり手さんたちの情熱を、都会の私たちに届けてくれる「belly button GELATO」。これはもう、通うしかないですよね！
スイーツの時間を、もっと自由に！「FRECKLE donuts + belly button GELATO」
「FRECKLE donuts + belly button GELATO」は、通称「フレボタ」として親しまれるお店を目指しています。店内には、ジェラートとフレンチクルーラー、どちらも楽しめる明るくて開放的なイートインスペースが用意されています。
ショッピングの合間にちょっと一息つきたい時も、お散歩の途中で甘いもので癒されたい時も、友達や家族と楽しいおしゃべりを楽しみたい時も、どんなシーンにもぴったり。スイーツを味わう時間が、ちょっぴり特別なひとときへと広がること間違いなしです。
スイーツのお供には、こだわりのドリンクも欠かせません。SOW COFFEE ROASTERSと共同開発したオリジナルの「フレボタブレンドコーヒー」は、ジェラートやフレンチクルーラーとの相性を考えて作られた、まさにベストパートナー。その他にも、安曇野のりんごジュースなど、信州の恵みが感じられるドリンクも充実しています。
ジェラートを食べに、フレンチクルーラーを選びに、誰かへの手土産を探しに…。「フレボタ」は、その時々の気分に合わせて気軽に立ち寄れる、自由が丘の新しい「おへそ」のような存在になることを目指しています。きっと、自由が丘の街に欠かせない、みんなの憩いの場になるでしょうね。
フレンチクルーラーとジェラートの奇跡の出会い！イートイン限定「フレボタプレート」
「FRECKLE donuts」の軽やかで香ばしいフレンチクルーラーと、「belly button GELATO」のなめらかにほどけるジェラート。このふたつのスイーツ専門店が出会う象徴が、イートイン限定で楽しめる「フレボタプレート」です。
ドーナツとジェラートを一緒に味わうことで、これまでにない新しいおいしさに出会える、とっておきのメニューなんです。じゅわっと香ばしいフレンチクルーラーの食感と、ひんやりとろけるジェラートの口どけ。温かいものと冷たいもの、異なる食感が重なり合うことで、ここでしか味わえない、まさに奇跡の一口が生まれます。最初はそれぞれをじっくり味わって、次に一緒に食べてみる…そんな食べ比べも楽しいですよね。食べ進めるほどに、ふたつの専門店が一つの店として出会った理由がきっとわかるはずです。
自由が丘でのお買い物や散策の途中に、「あ、ちょっと立ち寄ってみたいな」と思わせてくれる、そんな素敵なスイーツ体験が「フレボタプレート」には詰まっています。ぜひ、この感動を体験してみてくださいね。
新しい顔「フレボタくん」も登場！可愛すぎるキャラクターに注目
「FRECKLE donuts + belly button GELATO」のオープンに合わせて、新しいキャラクター「フレボタくん」がお目見えします！「FRECKLE donuts」でおなじみのキャラクター「フレクルくん」が、「belly button GELATO」のシンボルを抱っこした姿なんだとか。もう、想像しただけで可愛いですよね！
フレボタくんは、ふたつのブランドが出会った「しるし」であり、このお店が目指す世界観を一目で伝えてくれる、とっても大切な存在です。お店のどこかにいるフレボタくんを見つけたら、思わず笑顔になっちゃうこと間違いなし！ぜひお店で探してみてくださいね。
オープン記念キャンペーンで、お得にスイーツを楽しもう！
「FRECKLE donuts + belly button GELATO 自由が丘」のオープンを記念して、特別なキャンペーンが実施されますよ！
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期間：2026年7月17日(金)から7月19日(日)までの3日間
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内容：公式Instagram（@frebota_jiyugaoka）をフォローして、フレンチクルーラーまたはジェラートを購入すると、お好きなソフトドリンクを1杯プレゼント！
お会計時にフォロー画面を見せるだけなので、とっても簡単です。※アルコール類は対象外なのでご注意くださいね。この機会に、ぜひ「フレボタ」の美味しいスイーツとドリンクを楽しんでみてください！
店舗情報
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店名：FRECKLE donuts + belly button GELATO 自由が丘
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オープン日：2026年7月17日（金）
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所在地：東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone 1F
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営業時間：10:00-20:00
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定休日：不定休（最新情報は公式サイトやInstagramでチェックしてくださいね！）
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公式Instagram：@frebota_jiyugaoka
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公式サイト：https://bellybutton.jp
株式会社Rootについて
今回の新ブランドを手がける株式会社Rootは、代表取締役の猿田伸幸氏が率いる会社です。東京都渋谷区に本社を構え、これまでにも代々木上原のシーフードビストロ「Fresh Seafood Bistro SARU」や、食べログ100名店に選ばれたモダン・タイレストラン「thalee ling」、学芸大学の肉料理中心「LODGE BISTRO SARU」、そして自由が丘の「SARU – Apero Bistro -」など、食べログ3.5以上の人気店を多数運営しています。
Rootのミッションは、「日本の食材を大切にし、食の世界を志した職人と寄り添い、共に長く愛される店やブランド作り」です。代表の猿田氏は、長野県安曇野市出身で、東京工業大学を卒業後、飲食業界へ。現場での経験を積み重ね、チームマネジメントを習得。その後、独立して株式会社Rootを設立しました。理系出身ならではのロジカルな経営手法と、社員一人ひとりの技術や興味、能力に寄り添う姿勢で、飲食業をより魅力的なものにしようと情熱を燃やしています。
そんなRootが手がける「belly button GELATO」と「FRECKLE donuts」のコラボレーション、これはもう期待しかありません！自由が丘の新しいランドマークとして、たくさんの人に愛されるお店になることでしょう。ぜひ、足を運んでみてくださいね！
