15年の情熱が織りなす夏の物語
BISTRO FAVORI 代官山は、2012年の夏に代官山にオープンして以来、15年の歳月を経て、その情熱とこだわりを変わらずに持ち続けています。この節目の年を記念し、毎夏多くの人々に愛されてきた「ひまわりハニーアフタヌーンティー」が、新たな魅力と味わいを携えて再び登場します。代官山の隠れ家で、贅沢な夏のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
夏の味覚を凝縮した豪華なアフタヌーンティー
専属パティシエが手がける「ひまわりとハニーのアフタヌーンティー」は、3段のスタンドに美しく盛り付けられ、まさに夏の芸術作品のようです。ひまわりの花びらのような鮮やかな黄色と、ハチミツの黄金色がテーブルを華やかに彩ります。
スイーツセレクション（上段）
上段を飾るのは、見た目も可愛らしいスイーツの数々です。ふんわりとした食感とハチミツの優しい甘さが広がる「はちみつのブッセ」は、口に入れた瞬間に幸せな気分にしてくれるでしょう。また、口どけなめらかな「はちみつのムース」は、ハチミツの豊かな香りとコクが存分に楽しめます。そして、夏の旬のアプリコットを贅沢に使った「アプリコットタルト」は、甘酸っぱい果実の風味とサクサクのタルト生地のハーモニーが絶妙です。
スイーツセレクション（中段）
中段には、BISTRO FAVORI 代官山自慢の逸品が並びます。濃厚でしっとりとした「代官山チーズケーキ」には、夏らしいアップルマンゴーが添えられ、トロピカルな香りと甘さがチーズケーキのコクを引き立てます。丸いフォルムが特徴的な「シュードーム」は、中からどんなサプライズが出てくるのか、期待が高まります。さらに、爽やかな風味の「青肉メロンとブランマンジェ」は、なめらかなブランマンジェと瑞々しいメロンの組み合わせが、暑い夏にぴったりの清涼感を与えてくれます。
セイボリーセレクション（下段）
アフタヌーンティーには欠かせないセイボリーも、ビストロフレンチならではのこだわりが光ります。旬のズッキーニとベーコンを使った「ズッキーニとベーコンのキッシュ」は、香ばしいベーコンと野菜の甘みが溶け合い、満足感のある一品です。彩り豊かな「コブサラダ」は、新鮮な野菜とドレッシングの組み合わせが食欲をそそります。そして、ひんやりと冷たい「トウモロコシの冷たいフラン」は、トウモロコシの自然な甘みが凝縮され、夏の暑さを忘れさせてくれるでしょう。さらに、季節の移ろいを感じさせる「季節のポタージュ」も提供され、本格的なフレンチの技を堪能できます。
焼き立ての香ばしさも楽しめる
アフタヌーンティーの醍醐味の一つである「焼き立て」の品々も充実しています。BISTRO FAVORI 代官山の名物である「フレンチトースト」は、外はカリッと、中はとろけるようなふんわり食感が特徴。温かい「スコーン」と、風味豊かな「スコーンサレ」、そしてバターの香りが食欲をそそる「マドレーヌ」も、焼き立てで提供されます。どれも紅茶やコーヒーとの相性が抜群で、至福のひとときを演出してくれます。
豊富なドリンクで優雅なティータイム
ドリンクは、季節のウェルカムドリンク（お一人様1杯限り）から始まり、ジュース、ホットティー各種、アイスティー、コーヒーといった豊富なカフェメニューが2時間飲み放題で楽しめます。お好みのドリンクを選びながら、ゆったりとした時間を過ごせるのは嬉しいポイントです。優雅なティータイムをさらに充実させてくれることでしょう。
まるでひまわり畑のような、鮮やかな黄色が印象的です。
BISTRO FAVORI 代官山とは
BISTRO FAVORI 代官山は、旧山手通り沿いに佇む、目を引く西洋風の建物が特徴のフランス料理店です。ネイビーの日よけが目印で、その外観からすでに非日常への期待が高まります。店内は、昔のフランス邸宅を彷彿とさせるノスタルジックで温かい空間が広がり、訪れるすべてのゲストを優しく迎え入れてくれます。アンティーク調の家具や落ち着いた照明が、大人のための隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。広々とした空間で、ゆったりと食事や会話を楽しめるでしょう。
ランチやディナータイムには、シェフ白石泰嗣氏が腕を振るう、伝統的なフランス料理と日本の食材を巧みに取り入れたオリジナルメニューを堪能できます。旬の食材を活かした料理は、見た目にも美しく、深い味わいが特徴です。料理に合わせて厳選されたワインとのマリアージュも楽しめるため、食通も唸る体験となるでしょう。
お店のエントランスも、ひまわりで美しく飾られています。
また、青い日よけが特徴的な店舗の外観は、代官山の街並みに溶け込みつつも、ひときわ目を引く存在です。
開放的なテラス席も魅力の一つです。夏の風を感じながら、食事やティータイムを楽しむことができます。
予約情報とアクセス
「ひまわりとハニーのアフタヌーンティー」は、7,000円（税・サ込）で提供されます。この特別なプランは、誕生日や女子会、デートなど、様々なシーンで利用できるでしょう。代官山駅から徒歩5分という好立地も魅力です。
BISTRO FAVORI 代官山
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住所: 東京都目黒区青葉台1-4-8 1F
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アクセス: 東急線 代官山駅 徒歩5分
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電話: 050-1721-0025
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席数: 60席、個室1
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営業時間:
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平日: 11:30 – 15:30 / 18:00 – 22:00
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土日祝: 11:00 – 17:30 / 18:00 – 22:00
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アフタヌーンティーの時間:
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平日: 12:00 / 12:30 / 13:00 / 18:00 / 18:30 / 19:00
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土日祝: 15:00のみ
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定休日: 月曜日（月曜日が祝日の場合は、翌火曜日を振替休業）
ご予約・詳細はこちらから:
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この夏、BISTRO FAVORI 代官山で「ひまわりとハニーのアフタヌーンティー」を体験し、記憶に残る素敵な思い出を作ってみてはいかがでしょうか。洗練された空間と、旬の味覚を詰め込んだアフタヌーンティーが、あなたを非日常へと誘います。
