谷中銀座に新感覚の和カフェ「八三六」がオープン！築80年の古民家で“育てるかき氷”を体験しよう

2026-06-14

コンカフェ

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「日本の和素材を、もっとゆっくり味わってほしい。」

「八三六」は、そんな温かい想いから生まれた和カフェです。店内では、京都府産の宇治抹茶、沖縄県産の黒糖、北海道産の小豆、京都の京挽ききな粉など、日本各地から厳選されたこだわりの素材が使われています。ただ“映える”だけでなく、素材そのものが持つ豊かな味わいや香り、そして余韻をじっくりと楽しめるメニューが豊富に揃っているんですよ。

谷中銀座は、近年、昔ながらの下町情緒が残るエリアとして、国内外から多くの観光客が訪れる人気のスポット。そんな街並みにしっくりと馴染む「八三六」は、日本ならではの甘味や和ドリンクを通じて、日本の文化をより身近に感じられる場所を目指しています。

自分で“育てる”新感覚かき氷「氷あそび」

「八三六」の看板メニューは、なんといっても体験型かき氷「氷あそび」！これは、「完成された一杯」を食べるのではなく、自分で木箱に並べられた和素材を少しずつかけながら、自分好みに味を変化させていくという、なんとも新しいスタイルのかき氷なんです。一口ごとに味わいが変わっていくので、最後まで飽きずに楽しめますよ。

「氷あそび」のメニューは全部で3種類あります。

氷あそび宇治抹茶
京都府産の宇治抹茶、北海道産の小豆、沖縄県産の黒糖蜜が使われた、和の深みが感じられる一杯。
氷あそび黒蜜きなこ
沖縄県多良間島産の黒糖蜜と、香ばしい京挽ききな粉の組み合わせが絶妙な、優しい甘さの一杯。
氷あそび削り苺とみるく
栃木県産のいちごと北海道産のミルクを使った、お子様から大人まで楽しめる、やさしい甘さの一杯。

豊富な店内・テイクアウトメニュー

かき氷以外にも、魅力的なメニューがたくさんあります。

【店内メニュー】

かき氷
削りいちご、宇治抹茶、黒蜜きなこ
白玉
白玉メニュー
ドリンク
抹茶ラテ（アイス・ホット）、ほうじ茶ラテ（アイス・ホット）、梅ソーダ、柚子ソーダ

【テイクアウトメニュー】

谷中銀座の食べ歩きや散策のお供にぴったりのテイクアウトメニューも充実しています。

ドリンク
抹茶ラテ（アイス・ホット）、ほうじ茶ラテ（アイス・ホット）、梅ソーダ、柚子ソーダ
ソフトクリーム
谷中ソフト

谷中銀座の街並みに溶け込む、築80年の古民家空間

「八三六」の店舗は、昔ながらの情緒が残る谷中銀座商店街の一角にあります。木の温もりが感じられる店内は、古民家が持つ梁や建具をそのまま活かしながらリノベーションされており、どこか懐かしく、とっても落ち着いた雰囲気が漂っています。

谷中・根津・千駄木エリアは「猫の街」としても有名で、国内外の観光客から大人気。八三六では、そんな谷中らしさを感じさせる「猫もなか」のような遊び心あふれる和スイーツも提供しています。観光の途中にちょっと立ち寄るカフェとしてはもちろん、「日本らしい時間を過ごせる場所」として、海外からの観光客からもきっと注目を集めるでしょう。

JR日暮里駅から徒歩約5分というアクセスも魅力的。「八三六」は、観光で訪れる方々には日本文化に触れる機会を、そして地域の皆さんには気軽に立ち寄れる和カフェとして、幅広い世代に愛されるお店を目指しているそうです。今後は季節限定メニューや地域と連携した企画なども予定されており、谷中銀座から日本の食文化や和の魅力をどんどん発信していくことに期待が高まりますね！