出来たて湯葉を心ゆくまで!3時間食べ放題の魅力
この食べ放題プランの最大の魅力は、なんといっても店内でじっくり作られる「出来たての湯葉」を存分に味わえること。新鮮な大豆の甘みととろけるような食感は、まさに絶品です。料金はなんと税込980円という驚きの価格で提供されます。これは湯葉好きにはたまらない、見逃せないチャンスですね。
湯葉の楽しみ方は無限大!
まずは、汲み上げたばかりの出来たて湯葉をそのまま、卓上醤油でシンプルに味わってみてください。大豆本来の豊かな風味が口いっぱいに広がり、きっと感動するはずです。

さらに、プラス500円(税込)で調味料セットを追加すれば、湯葉の楽しみ方がぐっと広がります。以下の6種類の中から3種類の調味料を選んで、自分好みの味を見つけることができます。
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ごま油+塩
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オリーブオイル+塩
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ゴマだれ+食べる辣油
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卵黄
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薩摩醤油+わさび
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大根おろし+ポン酢
「ごま油+塩」で香ばしく、「卵黄」でまろやかに、「薩摩醤油+わさび」でピリッと引き締めるなど、様々な組み合わせを試して、湯葉の奥深い味わいを堪能してください。調味料セットは、一度選んだ3種類はおかわり対象外となりますので、じっくり選びましょう。
途中からは「豆乳鍋」としても楽しめる!
このプランのもう一つの大きな魅力は、湯葉を堪能した後に「鍋」としても楽しめる点です。追加料金870円(税込)で「鍋セット」を注文すれば、鶏肉やニラ、エノキ、キャベツといった具材がたっぷり入った豆乳鍋に早変わり!大豆の旨味が溶け込んだスープで、心も体も温まること間違いなしです。湯葉の食べ放題と豆乳鍋、一度で二度美味しい体験ができますね。

日本酒との相性も抜群!贅沢なひとときを
大豆の甘みが際立つ汲み上げたて湯葉は、日本酒との相性も抜群です。全国各地から厳選された日本酒を原価で楽しめる「日本酒原価酒蔵」ならではのペアリングをぜひお試しください。湯葉の優しい味わいが日本酒の風味を一層引き立て、ゆったりと贅沢な時間を過ごせるでしょう。
「気付いたらずっと飲んで、ずっと湯葉食べてた」という声があるように、罪悪感が少なめなのに満足感は高い、新しい食べ放題体験がここにあります。
飲み放題プランでさらに満喫!
湯葉食べ放題と一緒に、日本酒やその他ドリンクも存分に楽しみたい方のために、お得な飲み放題プランも用意されています。お席は180分制で、終了30分前にラストオーダーとなります。
3時間通常飲み放題メニュー:3,000円(税込)
日本酒原価酒蔵ならではの、こだわりの日本酒ラインナップが楽しめます。味のタイプ別に分類されており、自分の好みに合わせて選べるのが嬉しいポイントです。

例えば、「バランス」タイプの純米大吟醸「はじめ」や純米吟醸「彩珠」、「淡麗甘口」の純米吟醸「東洋美人」や純米「紀土」など、様々な銘柄が揃っています。また、「面白い日本酒」として特別純米「ガラパゴス」や純米吟醸「イットキー」も。日本酒が苦手な方には「みさき原酒にごり」や「讃岐くらうでぃ」といった銘柄も用意されており、きっとお気に入りの一杯が見つかるはずです。銘柄は入荷状況によって変わる場合があるので、スタッフに確認してみてくださいね。

日本酒以外にも、生ビール、ハイボール(レモン、ジンジャー、コーク)、サワー(レモン、カルピス)、茶割り(ウーロンハイ、緑茶ハイ)、そしてソフトドリンク(コーラ、カルピス、ジンジャエール、ウーロン茶、緑茶)も含まれています。
3時間プレミアム飲み放題メニュー:3,500円(税込)
さらに贅沢に日本酒を楽しみたい方には、プレミアム飲み放題がおすすめです。通常飲み放題よりもさらに多くの銘柄が楽しめます。

新潟の「はじめ」や埼玉の「彩珠」、福島の「陽向気」、山口の「東洋美人」、和歌山の「紀土」など、限定流通商品や人気の銘柄が多数ラインナップされています。また、「濃醇辛口」の「三井の寿」や「流」、「淡麗甘口」の「作」など、日本酒好きにはたまらない銘柄が勢揃い。季節のおすすめも10種類用意されており、日本酒の奥深さを存分に探求できるでしょう。

プレミアム飲み放題では、通常のドリンクメニューに加えて、サワーにグレフルサワー、徳島すだちサワー、巨峰サワーが追加され、梅酒や焼酎(麦「いいちこ」、芋「黒霧島」)も楽しめます。ソフトドリンクには、のんあるグレフルソーダ、のんある徳島すだちソーダ、のんある巨峰ソーダも加わり、より幅広い選択肢から選べます。
※無制限飲み放題をご希望の場合は、お電話でお問い合わせください。
イベント概要と予約方法
この特別な食べ放題プランは、以下の店舗で開催されます。
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日本酒原価酒蔵 池袋西口店
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日本酒原価酒蔵 新宿東口店
期間は2026年6月14日(日)から6月21日(日)まで。1日15名様限定の先着順となりますので、早めの予約がおすすめです。
予約はネット予約から可能です。「【手作り湯葉3時間食べ放題】」というコースを選択してください。
備考
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ご予約は先着順です。
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3時間飲み放題もセットで注文可能です。
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調味料3種セットはおかわり対象外となります。
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キャンセルされる場合は前日までにご連絡ください。
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食べ残しが多い場合、追加料金が発生する場合があります。
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ラストオーダーは店舗の営業時間に準じます。
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当日のアプリダウンロードでも利用可能です。
株式会社ビリオンフーズについて
この魅力的なイベントを企画・運営するのは、株式会社ビリオンフーズです。

「日本の食で、世界を満たす」というミッションを掲げ、日本酒や日本食の魅力を世界に発信している飲食企業です。国内での「日本酒原価酒蔵」の展開はもちろん、今後は様々な日本食業態を世界へ広げていく計画です。
採用情報
ビリオンフーズでは、「日本の食を世界に伝える日本一の企業を創り上げる仲間」を常に募集しています。業界未経験者も大歓迎で、オンラインでのカジュアル面談や体験アルバイトを通じて現場を知ることも可能です。
会社の取り組みや社員インタビューは、公式noteでも紹介されていますので、興味がある方はぜひご覧ください。
会社情報
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会社名:株式会社ビリオンフーズ
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所在地:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階
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代表者:代表取締役社長 中村 雄斗
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事業内容:飲食店経営及び飲食店コンサルティング、CRMアプリ販売事業、日本酒ブランド開発事業
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設立:2012年3月
SNSアカウント
この機会に、出来たての美味しい湯葉と、それに合う日本酒を心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょうか。家族や友人と、あるいは一人でゆっくりと、贅沢な時間を過ごすのにぴったりなイベントです。ぜひ早めに予約して、この特別な体験を味わってください!