春の訪れを感じる絶品スイーツが登場！
今回のコラボレーションでは、日本橋榮太樓が誇る「和菓子屋の黒みつ」と「和菓子屋のあんみつの寒天」が使用されています。これだけでも期待が高まりますよね！細部にまでこだわった、本格的な和の味わいをかっぱ寿司で手軽に楽しめるチャンスです。
日本橋榮太樓 監修 フルーツみつ豆
価格：391円（税込430円）～
老舗榮太樓の伝統が息づく寒天とみつ豆をベースに、かっぱ寿司オリジナルのホイップクリームを添えた一品です。上からたっぷりとかけられるのは、榮太樓が厳選した沖縄県産黒糖を使用したコク深い黒みつ。さらに、彩り豊かな4種類のフルーツが加わり、見た目も華やか！
心地よい食感の寒天と、上品な香りと深いコクが特徴の黒みつが絶妙なハーモニーを奏でます。そこにフルーツのフレッシュな甘みが加わることで、食後にもさっぱりと楽しめる、まさに春のひとときにぴったりのデザートに仕上がっています。伝統と新しさが融合した、何度でも食べたくなるような味わいをぜひご堪能ください。
日本橋榮太樓 監修 クリームあんみつ仕立ての和パフェ
価格：491円（税込540円）～
「もっと贅沢に和スイーツを楽しみたい！」という方には、こちらのパフェがおすすめです。榮太樓の寒天と、北海道産の風味豊かなあずきを土台に、あんみつをイメージして作り上げられた、かっぱ寿司でしか味わえない特別なパフェです。
グラスの中は、層ごとに異なる食感が楽しめるように工夫されています。一口ごとに変わる食感のコントラストと、それぞれの素材が口の中で合わさったときに広がる上品な味わいは、まさに至福のひととき。和の要素がたっぷり詰まった、見た目も美しいパフェで、ちょっぴり大人なスイーツタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
販売情報をおさらい！
この魅力的なコラボスイーツは、かっぱ寿司の全店で販売されます（一部改装店舗を除く）。
- 販売期間：2026年3月19日（木）～2026年4月22日（水）予定
ただし、天候や入荷状況、売れ行きによっては、期間中でも品切れや販売終了となる場合があるとのこと。また、一部店舗では価格が異なる場合もありますので、お近くの店舗で確認してみるのがおすすめです。写真はイメージですので、実際に店舗で提供される商品をお楽しみに！
「ごちCAFE」ってどんなブランド？
今回のコラボスイーツを提供するかっぱ寿司の「ごちCAFE」は、「本格的で季節感のあるごちそうスイーツ」をテーマにした、かっぱ寿司オリジナルのスイーツブランドなんです。旬の食材を取り入れたり、トレンドを意識したスイーツを展開したりと、お寿司の〆にはもちろん、カフェとして利用しても満足できるような商品を提供することを目指しているそうです。お寿司屋さんでこんなに本格的なスイーツが楽しめるなんて、嬉しい驚きですよね！
創業200余年の老舗「榮太樓總本鋪」について
今回のコラボ相手である「榮太樓總本鋪」は、1818年（文政元年）に創業した、東京日本橋に本社を置く和菓子の製造販売会社です。その歴史はなんと200年以上！社名の「榮太樓」は、1857年（安政4年）に日本橋本店を開業した「栄太郎」（後の細田安兵衛三世）の名前に由来しています。
全国飴菓子工業協同組合に加盟しているキャンディーメーカーとしては、日本で最も古い歴史を持つと言われています。飴の他にも、生菓子、羊羹、焼菓子、あんみつなど、幅広い和菓子を取り扱っています。昔ながらの伝統的な製法を守りつつも、新しい挑戦も忘れません。
コンセプトに特化したブランド展開も行っており、「Ameya Eitaro」（飴専門）、「にほんばしえいたろう」（カジュアルパッケージ）、「東京ピーセン」（東京土産）、「からだにえいたろう」（健康志向）など、様々なニーズに応える商品を提供しています。百貨店や量販店、交通市場、さらには神社仏閣まで、幅広い場所で榮太樓の味が愛されています。
「温故知新」という言葉を大切にする社風で、製造現場では最新の機械と、昔ながらの技術や設備が今も現役で稼働しているそうです。伝統を守りながらも、常に新しい価値を創造し続ける榮太樓總本鋪の精神が、今回のコラボスイーツにもきっと込められているでしょう。
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榮太樓總本鋪のホームページはこちら：https://www.eitaro.com/
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オンラインストアはこちら：https://www.eitarosouhonpo.co.jp/
春の和スイーツで素敵なひとときを
かっぱ寿司の「ごちCAFE」と日本橋榮太樓のコラボレーションは、日本の伝統的な和菓子の魅力と、現代のスイーツトレンドが見事に融合した、まさに「ごちそうスイーツ」と言えるでしょう。春の訪れを感じさせる爽やかな味わいは、お寿司の後のデザートとしてはもちろん、ちょっとした休憩時間のカフェタイムにもぴったりです。
期間限定の特別な味わいを、ぜひこの機会にかっぱ寿司で体験してみてください。きっと、あなたの春の思い出に彩りを添えてくれるはずですよ！
