UNI DONUTSってどんなお店？
UNI DONUTSは、株式会社GRACEが展開する生ドーナツ専門店です。2023年12月に横浜・阪東橋に初めて専門店として誕生して以来、その独自の食感と優しい甘さが瞬く間に評判を呼びました。今では国内外に20店舗以上を展開するほどの人気ぶりで、多くの人々を魅了しています。
UNI DONUTSの生ドーナツの最大の魅力は、パティシエが何度も試行錯誤を重ねて実現した、まさに「生」と表現されるほどの「ふわふわ食感」と、口にした瞬間に広がる「優しい甘み」にあります。一口食べれば、きっとそのとろけるような口どけに感動することでしょう。日々の忙しさの中で、ちょっとしたご褒美やリフレッシュのひとときを過ごしたい、そんな願いを叶えてくれるスイーツとして注目を集めています。
原宿の新店舗情報
今回オープンするのは、「LEMONICA / UNI DONUTS 原宿店」です。流行の最先端を行く原宿の竹下通りという立地で、多くの人が気軽に立ち寄れる場所となることが期待されます。
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店舗名：LEMONICA / UNI DONUTS 原宿店
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オープン日：2026年3月15日（日）
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所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1丁目20番7号 ハッピーハーツB1
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アクセス：
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JR線「原宿駅」竹下口より徒歩2分
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東京メトロ「明治神宮前〈原宿〉駅」より徒歩4分
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営業時間：10:00～20:00（※売り切れ次第終了）
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電話番号：03-6432-9979
お店を訪れる際には、いくつか注意点があります。当日の状況によっては販売時間が変更になる場合があるため、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。また、事前予約や取り置き、整理券の配布は行われていませんので、お店に直接足を運んで、できたての生ドーナツを手に入れてくださいね。
豊富な商品ラインアップ
原宿店では、ユニドーナツの魅力を存分に楽しめる、厳選された6つのフレーバーが用意されています。それぞれのドーナツが持つ個性豊かな味わいをぜひ体験してみてください。
ユニドーナツ
UNI DONUTSの定番であり、その真髄を味わえるのが「ユニドーナツ」です。かぼちゃを使用した生地は、優しい甘みが特徴で、ふんわりとした食感と口どけの良さが最大限に引き出されています。シンプルながらも、UNI DONUTSのこだわりが詰まった逸品です。
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テイクアウト：280円
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イートイン：285円
ホイップ
生地本来の甘みを引き立てるために、コクがありつつもさっぱりとした味わいのホイップクリームがたっぷりと使われています。甘いものが好きだけど、重たいのは苦手という方にもぴったりの、軽やかな美味しさです。
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テイクアウト：380円
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イートイン：387円
カスタードホイップ
バニラの香りがふんわりと広がる、なめらかな口当たりのカスタードクリームと、さっぱりとした生クリームを合わせた贅沢な一品。クリーミーで優しい甘さが、口の中でとろけます。
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テイクアウト：430円
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イートイン：438円
抹茶
かすかな苦味と渋みが特徴の抹茶クリームが、かぼちゃ生地の優しい甘みをより一層引き立てます。和の風味とドーナツの組み合わせが絶妙で、大人な味わいを楽しみたい方におすすめです。
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テイクアウト：480円
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イートイン：488円
いちご
甘酸っぱいいちごをたっぷりと使用したクリームが入った、後味さっぱりな生ドーナツ。いちごのフレッシュな風味が、ドーナツの甘さと見事に調和し、爽やかな美味しさを生み出しています。
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テイクアウト：480円
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イートイン：488円
チョコ
コク深くビターなチョコレートクリームが特徴の「チョコ」は、コーヒーとの相性が抜群です。チョコレートの濃厚な味わいが、ドーナツのふんわり食感と組み合わさり、至福のひとときを演出します。
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テイクアウト：530円
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イートイン：539円
「UNI DONUTS」の誕生秘話とブランドコンセプト
UNI DONUTSは、「一杯のコーヒーで人を元気にし、世界をリフレッシュする“Refresh the World.”」を掲げる『UNI COFFEE ROASTERY』から生まれた生ドーナツ専門店です。そのルーツはコーヒーにあり、人々に「リフレッシュ」を提供するという共通の想いから誕生しました。
UNI DONUTSの生地にはカボチャが使用されており、これが口の中でとろけるような、ふんわりとした「生食感」の秘密です。一口ごとに広がる自然で優しい甘さは、まさにUNI DONUTSならではの体験と言えるでしょう。
2023年7月に『UNI COFFEE ROASTERY』の店舗で販売が開始されると、瞬く間に大きな反響を呼びました。その人気を受けて、同年12月には横浜・阪東橋に専門店としてオープン。現在では横浜を中心に20店舗以上を展開するまでに成長し、多くのファンを魅了し続けています。
UNI DONUTSの最新情報はこちらでチェックできます。
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公式サイト：https://unidonuts.jp/
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公式Instagram：https://www.instagram.com/unidonuts_o/
UNI DONUTSを運営する株式会社GRACE
UNI DONUTSを展開する株式会社GRACEは、創業10周年を機に「Reuse、Rebuild、Refresh」の3つの再生をテーマに掲げ、「再生カンパニー」としてリブランディングを行いました。
同社は多岐にわたる事業を展開しており、その活動はカフェレストラン事業に留まりません。例えば、2022年11月1日には横浜国立大学と共同研究契約を締結し、コーヒー粕をはじめとした食品廃棄物由来のセルロースナノファイバーを活用した新製品開発に取り組むなど、環境に配慮した革新的な取り組みも行っています。
また、地方創生や産官学連携にも力を入れており、以下のような自治体との連携協定を積極的に締結しています。
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2022年9月15日：山梨県・大月市と連携協定を締結
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2022年11月30日：石川県・小松市と包括連携協定を締結
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2022年12月5日：北海道・釧路市と包括連携協定を締結
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2023年7月20日：茨城県・行方市と連携協定を締結
これらの活動から、地域社会の活性化や持続可能な社会の実現に貢献しようとする同社の強い意志がうかがえます。
株式会社GRACEの主な事業内容は以下の通りです。
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リユース事業
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カーリユース事業
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ビジネスコンサルティング事業
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DX推進事業
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カフェレストラン事業
約650名の従業員を抱える同社は、これらの事業を通じて、人々の生活や社会全体に新たな価値を提供し続けています。
会社HP：https://gr1.jp/
まとめ
原宿・竹下通りにオープンする「UNI DONUTS」の新店舗は、その独自の「生食感」と優しい甘さで、多くの人々に特別なリフレッシュのひとときを提供してくれることでしょう。SNSで話題沸騰中の絶品生ドーナツを、ぜひこの機会に体験しに訪れてみてはいかがでしょうか。手作りの温かさが感じられるドーナツが、皆さんのご来店を心よりお待ちしています。
