大宮に新たなウイスキー文化を！「BAR 大宮ウイスキーサロン」がグランドオープン
2026年3月1日（日）、埼玉県さいたま市大宮区に、ウイスキーの第一人者である静谷和典氏が全面監修する「BAR 大宮ウイスキーサロン」がグランドオープンします。このバーは、株式会社ロイヤルマイルが展開するフランチャイズ2号店として、地域の皆様への「恩返し」をコンセプトに、静かにお酒と向き合える上質な空間を提供します。
ウイスキー界のトップランナー、静谷和典氏が全面監修
「BAR 大宮ウイスキーサロン」の最大の魅力は、ウイスキーの最難関資格「マスター・オブ・ウイスキー」とカクテルコンペティション日本王者の二冠を持つ静谷和典氏が全面監修している点です。静谷氏は、「世界が選ぶ東京のBAR 10選」にも選ばれた「BAR 新宿ウイスキーサロン」の運営で培ったノウハウを、この大宮の地に惜しみなく注ぎ込みます。
彼の専門知識と経験は、ウイスキー業界において圧倒的な存在感を放っています。ウイスキー検定では1級・2級・3級の全階級において日本第一位という前人未到の記録を達成しており、その正確な感覚はブラインドテイスティング大会での連覇によっても証明されています。ウイスキーだけでなくワインの専門資格も所持し、酒類全般に対する深い造詣を持っています。これまでに国内外100ヶ所近い蒸留所を歴訪し、現場主義を貫くことで、その知識をより一層深めてきました。
2019年には、当時史上最年少でウイスキー文化研究所認定の最高資格「マスター・オブ・ウイスキー」を取得。この資格は、ウイスキーに関する極めて高度な知識とテイスティング能力が求められる、国内で最も権威ある称号の一つです。その若さでの取得は、彼の類まれなる才能と努力の賜物と言えるでしょう。
世界が認める実力と多岐にわたる活動
静谷氏の活躍は国内にとどまりません。2019年にはスコットランドで「THE GLENLIVET ベストアンバサダー」を受賞。同年開催された「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2019」では、彼がプロデュースした『グレンファークラス ブラックジョージ』が「最高金賞」「スコッチシングルカスク部門最優秀賞」「ベスト・オブ・ザ・ベスト」の三冠に輝き、世界1位を獲得するという快挙を成し遂げました。TWSCは、世界のウイスキーとスピリッツを評価する国際的なコンペティションであり、その審査員およびチェアマンを6年連続で務めていることからも、彼の国際的な評価の高さがうかがえます。
カクテルにおいてもその才能は遺憾なく発揮されており、「Bols Around The World 2019」日本代表、「CT Spirits Japan Cocktail Challenge 2021」日本一、「Hennessy My Way 2023」世界トップ10選出など、世界規模の大会で数々の輝かしい足跡を残しています。これらの実績は、彼がウイスキーとカクテルの両分野において、まさにトップランナーであることを示しています。
株式会社ロイヤルマイルの代表取締役としても、「BAR 新宿 ウイスキーサロン」で初代「The Bar World of Tomorrow」を受賞し、東京で最もサステナブルなバーとして認定されました。これは、環境への配慮や持続可能な運営に対する彼の強い意識の表れです。現在は、直営の「東京バーボンクラブ」に加え、「六本木ウイスキーサロン」「大宮ウイスキーサロン（FC）」と事業展開を加速させており、全国、そして海外進出を見据えた“Destination Bar（目的地となるバー）”構想を牽引しています。
さらに、SNSでは「しずたにえん」として情報を発信し、総フォロワー数は270万人を突破。BSフジ「ウイスキペディア」での解説や、三越伊勢丹との共同商品開発、北海道大樹町「Taiki Cosmic Glen Distillery」での蒸留・ブランド設計など、ウイスキーの「川上（製造）から川下（提供）」に至る全ての領域で多角的に活動しており、ウイスキー文化の普及と発展に大きく貢献しています。
大宮に誕生する「大人の隠れ家」
「BAR 大宮ウイスキーサロン」は、賑やかな歓楽街を抜けた先の、大きなマンションに囲まれた落ち着いたエリアに誕生します。日常の延長線上にありながらも、一歩足を踏み入れると自然と気持ちが切り替わるような、そんな「静かにお酒と向き合える場所」を目指しています。
店内は、上質で落ち着いた雰囲気が漂い、多種多様なウイスキーと静谷氏監修の至極のカクテルを心ゆくまで楽しむことができます。ここでしか味わえないオリジナルカクテルや、希少なウイスキーも多数用意されており、ウイスキー初心者から愛好家まで、幅広い方が満足できるラインナップとなっています。
クラウドファンディングで「恩返し」プロジェクトを応援しよう！
このプロジェクトは、「BAR 大宮 ウイスキーサロン」オーナーである木原氏が、埼玉県大宮で起業して21年間の事業を支えてくださった地域の皆様への感謝の想いを込めた「形ある恩返し」としてスタートしました。長年の悲願であったこの挑戦を、クラウドファンディングを通じて応援することができます。
クラウドファンディングでは、このプロジェクトにご参加いただいた特別な証として、クラファン限定のドリンクチケットが用意されています。これは通常では味わえない特別なウイスキーやカクテルを楽しめる、大変貴重なリターンとなっています。
リターンには、以下のような魅力的なプランが含まれています。
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カクテル2種類（1名様）お試しコース
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ウイスキー3種類（1名様）お試しコース
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カクテル2種類（2名様）お試しコース
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ウイスキー3種類（2名様）お試しコース
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オープン記念！クラファン限定！貴重なプライベートボトル1本＋咲グラス1脚（1名様）
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大宮ウイスキーサロン貸し切り！ウイスキー・カクテル20種類飲み放題！3時間貸し切り！
これらのリターンは、オープン記念として提供される特別な機会です。ウイスキーやカクテルを気軽に試したい方から、特別な体験を求める方まで、様々なニーズに応える内容となっています。詳細はクラウドファンディングのページで確認できます。
店舗情報と今後のスケジュール
「BAR 大宮ウイスキーサロン」の詳細は以下の通りです。
BAR OMIYA Whisky Salon 【BAR 大宮 ウイスキーサロン】
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所在地： 〒330-0845 埼玉県さいたま市大宮区仲町２丁目８５ AXIS-COA 1階
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電話番号： 080-3368-0377
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営業時間：17:00～24:00
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Googleマップはこちら: https://share.google/RzMnDV8NAN3cip4Ty
今後のスケジュールは以下の通りです。
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2026年2月24日(火) クラウドファンディング募集開始
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2026年2月27日(金) BAR 大宮 ウイスキーサロン プレオープン
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2026年3月1日(日) BAR 大宮 ウイスキーサロン グランドオープン
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2026年3月31日(火) クラウドファンディング募集終了
このグランドオープンは、大宮の街に新たな「大人の社交場」が誕生することを意味します。ウイスキーの奥深さに触れ、静かな空間で特別な一杯を味わいたい方は、ぜひ「BAR 大宮ウイスキーサロン」を訪れてみてはいかがでしょうか。静谷和典氏が提供する世界レベルのウイスキーとカクテルの世界が、きっとあなたを魅了するでしょう。
