渋谷「MIYASHITA CAFE」が6周年で大リニューアル！2年かけた自信作クレープが登場だよ！

2026-08-28

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6年間の感謝を込めて！カフェが新たなステージへ

「MIYASHITA CAFE +softcream」は、2020年8月4日のRAYARD MIYASHITA PARKオープンと同時に誕生したカフェ。これまで6年間、自家製ソフトクリームやふわふわの台湾カステラで、たくさんの人たちに「美味しい！」って笑顔を届けてきたんだ。

その中で、渋谷を訪れる国内外のお客さんたちから、色々な声が寄せられたんだって。「もっと手軽に、歩きながら楽しめるスイーツがほしいな」「せっかくなら、もっと食べ応えのある贅沢なスイーツがいいな」なんてね。そんな声に応えたい、ソフトクリームの魅力をさらに広げたいという想いから、お店は新たな挑戦を決意！ソフトクリームをより長く、もっと豊かな形で味わってもらうにはどうしたらいいか…と、試行錯誤を重ねた結果、たどり着いたのが「クレープ」だったんだ。

ソフトクリームにぴったり合うクレープ生地を開発するために、なんと2年もの時間を費やしたんだって！生地の材料選びから配合、焼き加減まで、何度も何度も試作を重ねて、ようやく「これだ！」と納得できるものが完成したんだから、そのこだわりは本物だよね。この情熱が詰まったクレープ、早く食べてみたいなぁ！

味の決め手は、特別な生地ととろけるソフトクリーム

新しくなったMIYASHITA CAFEのクレープ、その美味しさの秘密は、とことんこだわり抜いた「生地」と「ソフトクリーム」にあるんだ。

牧草を食べて育った牛のミルクから作った、グラスフェッドバターの生地

まず、クレープ生地には、牧草を食べてのびのび育った牛さんのミルクから作られた「グラスフェッドバター」を惜しみなく使っているんだって。このバターが、生地に華やかな香りと、後を引かない軽やかなコクを与えているんだ。一口食べれば、バターの上品な香りがふわ～っと口の中に広がるんだよ。薄く丁寧に焼き上げられた生地は、手に持った瞬間からバターの豊かな香りが感じられるというから、食べる前から期待が高まるよね！

福岡発！きめ細やかでとろける口どけ「DAIMYO SOFTCREAM」

そして、そのこだわりの生地の上に重ねられるのは、福岡発の人気ソフトクリーム専門店「DAIMYO SOFTCREAM」の自社製ソフトクリーム！イタリア製の特別なマシンで抽出されるから、とってもきめ細かくて、とろけるような口どけが特徴なんだ。濃厚なのに後味はすっきりしているから、グラスフェッドバターの風味豊かな生地の味を邪魔することなく、むしろお互いの美味しさを引き立て合ってくれるんだって。これはまさに、最高の組み合わせだね！

さらに、クレープにかけるソースにも抜かりはないよ。厳選されたフランス産のフルーツピューレをベースに、フレッシュな果実と合わせてお店で一つ一つ丁寧に手作りされているんだ。チョコレートソースも、カカオ本来の個性がしっかりと感じられる、高品質なものだけを使用しているとのこと。甘さだけでごまかさない、素材そのものの美味しさが際立つクレープ、これはもうアート作品だね！

自分だけのオリジナルクレープを見つけよう！選べるソフトクリーム

MIYASHITA CAFEの新クレープは、ソフトクリームのフレーバーを選んでカスタマイズできるのが嬉しいポイント！定番で一番人気の「プレミアム生クリームミルク」はもちろん、海外のお客さんにも大人気の「八女抹茶ソフト」、そして季節限定のソフトクリームも用意されているんだ。その日の気分や好みに合わせて、自分だけの最高の組み合わせを見つけるのが、きっと楽しいはず！

ちなみに、9月には香ばしい「黒ごまソフト」が登場する予定らしいよ！これも要チェックだね！

爽やかな香りと濃厚な味わい「八女抹茶ソフト」

定番ソフトクリームの中でも特に人気を集めているのが「八女抹茶ソフト」！爽やかなお茶の香りがたまらなくって、一口食べると幸せな気分になっちゃうんだ。使われているのは、あの有名な“星野製茶園”の八女抹茶。伝統的な玉露の栽培法を応用して作られた抹茶だから、香り高さと濃厚な味わいが格別なんだって。DAIMYO SOFTCREAMの濃厚なミルクとの相性も抜群で、抹茶好きにはたまらない一品だよ！

9月限定！香ばしさがたまらない「黒ごまソフト」

そして、9月の季節限定ソフトクリームとして登場するのが「黒ごまソフト」！黒ごまを贅沢に使っているから、ごま特有のなめらかな舌触りと香ばしさが、ミルクの甘さと絶妙に溶け合うんだ。過去にはテレビ番組でも紹介されて、多くのファンを魅了した大人気フレーバーなんだって。これは9月になったら、ぜひ食べに行きたいね！