FS.shakeが日経MJランキングで全国第1位を獲得！
2026年6月24日号の日経MJ紙面で発表された「店舗売上高伸び率ランキング（店舗売上高50億円以上企業）」において、株式会社FS.shakeが前年比47.7％増という圧倒的な成長率を記録し、見事全国第1位に輝きました！これは、まさに快挙と言えるでしょう。外食産業全体が厳しい状況に直面する中、これほどの伸び率を達成できたのは、FS.shakeがお客様に提供する「価値」が、いかに現代のニーズに合致しているかを物語っています。
「安い・旨い・楽しい」を追求するFS.shakeってどんな会社？
FS.shakeは、「とりいちず」「もんじゃ酒場だしや」「C.STAND」「あいらしか」「うどん白糸」など、本当にたくさんの魅力的なブランドを展開している会社です。これらのブランドに共通しているのが、「安い・旨い・楽しい」という3つのコンセプト。このシンプルな言葉の裏には、お客様に心から満足してもらうための徹底したこだわりが詰まっているんです。
物価高でも「日常使い」を身近に
「物価高だから外食は我慢…」そんな風潮を打破しようと、FS.shakeは「外食の日常使いをもっと身近に」という目標を掲げています。お客様が「これなら気軽に楽しめる！」と感じる価格設定と、その価格をはるかに上回る価値を提供することに、とことんこだわってきました。
例えば、居酒屋業態では、生ビールやハイボールといった定番ドリンクを、誰もが驚くようなリーズナブルな価格で提供。これって、飲み会好きにはたまらないポイントですよね！もちろん、ただ安いだけじゃありません。各店舗の看板商品の品質向上にも余念がなく、お客様が「また食べたい！」と思うような「旨さ」を常に追求しています。さらに、お店の雰囲気やサービスといった「店舗体験」の改善にも力を入れ、お客様が心地よく過ごせる空間づくりにもこだわっているんですよ。
積極的な挑戦と磨き上げが成長の原動力
FS.shakeの成長の秘密は、現状維持に満足しない「挑戦し続ける姿勢」にもあります。新しい業態開発に積極的に取り組んだり、既存のブランドをさらにブラッシュアップさせたりと、常に進化を求めているんです。そして、何よりもお客様との接点である「新規出店」にも意欲的。より多くのお客様にFS.shakeの「安い・旨い・楽しい」を体験してもらうために、店舗網を広げてきたことが、今回のランキング第1位という結果に大きく貢献したと言えるでしょう。
「価格」だけじゃない！「体験価値」を追求するこだわり
FS.shakeが大切にしているのは、単に「低価格」であることだけではありません。お客様に「また来たい！」と心から思ってもらえるような「価格以上の価値」を提供すること。これこそが、FS.shakeの真骨頂なんです。具体的には、以下のような要素が挙げられます。
1. また来たくなる商品力
FS.shakeが提供する料理は、どれも「また食べたい！」と思わせる魅力にあふれています。素材選びから調理法、盛り付けに至るまで、細部にわたるこだわりが感じられます。例えば、看板メニューである鶏料理は、そのジューシーな旨みと香ばしさが食欲をそそり、一度食べたら忘れられない味わいです。うどんやもんじゃ焼きといった専門店のメニューも、それぞれのジャンルでトップクラスの味を追求し、お客様を飽きさせない工夫が凝らされています。単に「安い」だけでなく、「この味を求めてまた来店したい」と思わせる「旨さ」があるからこそ、多くのリピーターを獲得しているのでしょう。
2. 入りやすく居心地の良い店舗づくり
お店の雰囲気って、外食体験を大きく左右しますよね。FS.shakeの店舗は、誰でも気軽に立ち寄れるような、明るく開放的な空間が特徴です。初めての方でも安心して入れるような入り口の工夫や、一人でもグループでも快適に過ごせる座席配置、そして清潔感あふれる店内は、お客様にとって「居心地の良い場所」を提供しています。気の置けない仲間とワイワイ楽しむもよし、一人でゆっくりと食事を楽しむもよし、どんなシーンでもリラックスして過ごせる空間づくりが、お客様の満足度を高めている要因の一つです。
3. SNSや口コミで話題となる企画/商品開発
現代において、SNSや口コミの影響力は絶大です。FS.shakeは、お客様が「思わず写真に撮りたくなる」「誰かに教えたくなる」ような、ユニークな企画や商品開発にも力を入れています。見た目にも楽しいメニューや、期間限定の特別企画、あるいは思わず笑ってしまうようなキャッチーなネーミングなど、お客様の「楽しい」という感情を刺激する工夫が満載です。これにより、自然とSNSで拡散され、新たな顧客獲得にもつながっているのかもしれませんね。お店で過ごした楽しい思い出が、SNSを通じてさらに多くの人々に広まっていく。これもまた、FS.shakeの提供する「体験価値」の一つと言えるでしょう。
4. スピードと品質を両立したオペレーション
どんなに美味しい料理でも、提供に時間がかかりすぎたり、サービスが雑だったりすると、お客様の満足度は下がってしまいます。FS.shakeでは、お客様を待たせない「スピード」と、常に質の高いサービスを提供する「品質」を両立させるためのオペレーションにも力を入れています。効率的な厨房システムや、スタッフへの徹底した教育、そしてお客様一人ひとりに寄り添うホスピタリティ精神が、スムーズで心地よい店舗運営を可能にしています。これにより、お客様はストレスなく食事を楽しむことができ、また来たいという気持ちにつながっているのでしょう。
これからのFS.shake：さらなる飛躍への展望
今回のランキング第1位という結果は、FS.shakeにとって大きな自信となることでしょう。しかし、彼らは現状に満足することなく、これからもさらなる高みを目指しています。各ブランドの個性をさらに磨き上げながら、まだ見ぬ新しい業態の開発にも挑戦していくそうです。そして、この「安い・旨い・楽しい」の輪を日本全国に広げるべく、店舗展開も積極的に進めていくことでしょう。
FS.shakeの企業サイトはこちらからチェックできます。
まとめ：感謝の気持ちを胸に、未来へ
今回の素晴らしい結果は、日頃からFS.shakeの店舗を訪れるたくさんのお客様、そして店舗で働くスタッフ一人ひとりの努力、さらには加盟店や取引先の皆様からの温かいお力添えがあってこそ実現できたものです。FS.shakeは、この感謝の気持ちを胸に、これからも「安い・旨い・楽しい」を軸として、お客様に「また来たい」と思ってもらえるような店舗づくりを追求していくことでしょう。これからのFS.shakeの活躍から、ますます目が離せませんね！
