飲食プロデューサー「チャーミー」が大阪に新風を吹き込む！
飲食業界で「ちゃーみーが手がけると売れる」とまで言われるヒットメーカー、藤川雅美氏（通称：チャーミー）が、自身初の直営店「SWALLOW STUDIO」を大阪にオープンしました！心斎橋駅・本町駅から徒歩6分の大阪市中央区博労町というアクセス抜群の立地に誕生したこのお店は、京都の老舗抹茶や日本各地から厳選された名茶を心ゆくまで楽しめるカフェ＆バー。コンセプトは、訪れる人が「また帰ってきたくなる」ような温かい場所です。
数々の“飲食の場”を生み出してきたプロデュースの軌跡
藤川雅美氏はこれまで、大阪を中心に多岐にわたる飲食の場をプロデュースしてきました。大丸TUFFEテラスイート、南堀江ムーラン、北野美術館の館内飲食店など、その手腕は多岐にわたります。特に、彼女が監修したエルダーフラワーシロップは、発売初月に3,000個という驚異的な発注数を記録したことからも、そのプロデュース能力の高さがうかがえます。まさに「ヒットメーカー」としての確固たる地位を築いてきた人物です。
長年にわたり“プロデュースする側”として活躍してきた彼女が、なぜ今、自身の直営店を立ち上げるに至ったのでしょうか。
「いつか自分が帰ってこれる場所を」──「SWALLOW STUDIO」誕生の背景
「人の力になるのも好きだけど、いつか自分が帰ってこれる場所を、自分の手で作りたかった」──この率直な想いが、「SWALLOW STUDIO」誕生の原点です。多くの店舗を成功に導いてきた中で、自分自身が心から落ち着ける、そしてお客様にもそう感じてもらえる場所を創造したいという願いが、藤川氏の心の中で育まれてきました。
「SWALLOW STUDIO」は、昼はカフェとして賑わい、夜はバーとしてゆっくりと時間が流れる、そんな二つの顔を持つ空間です。昼のひとときを穏やかに過ごしたい方から、夜に心地よい空間でリラックスしたい方まで、それぞれのニーズに応じた「また帰ってきたくなる」場所を提供することを目指しています。
日本各地の“名茶”を体験できるこだわりのメニュー
「SWALLOW STUDIO」の最大の魅力は、日本各地の選りすぐりの“名茶”を体験できる点にあります。京都・宇治の老舗「売茶中村」の抹茶を使用した抹茶ラテを中心に、産地や品種によって異なる香りや味わいを持つ様々なお茶メニューが用意されています。
こだわりの抹茶ラテ
京都・宇治の老舗「売茶中村」の抹茶を贅沢に使用した抹茶ラテは、香り高く濃厚な一杯です。抹茶本来の旨みとほろ苦さが、まろやかなミルクと絶妙なバランスで溶け合っています。一杯ずつ丁寧に点てることで生まれる、口当たりなめらかで奥深い味わいは、「飲んで整う」という感覚をきっともたらしてくれるでしょう。SWALLOW STUDIOが自信を持って提供する、こだわりの逸品です。
話題の生削り黒糖ラテ
流行の黒糖ラテも、「SWALLOW STUDIO」ならではのこだわりが光ります。沖縄の生黒糖を注文直前に削って提供するという贅沢な一杯は、抹茶ラテに次いで注文数の多い人気メニュー。SNSでも話題を呼び、お店を知るきっかけになった人も多いといいます。削りたての黒糖が織りなす風味とコクは、一度味わうと忘れられない体験となるでしょう。
これらのドリンク以外にも、日本各地から厳選した名茶を使用したお茶メニューが豊富に揃っており、カフェタイムにはもちろん、夜のバータイムにも、それぞれのお茶が持つ個性を存分に楽しめます。お茶の奥深さに触れることができる、まさに「お茶のテーマパーク」のような場所です。
「ふらっと立ち寄ったはずが、気づけば長居していた」居心地の良い空間
「SWALLOW STUDIO」が大切にしているのは、訪れる人々にとっての居心地の良さです。「ふらっと立ち寄ったはずが、気づけば長居していた」と感じられるような、自然と心が落ち着く空間づくりを目指しています。初めて訪れる人も、常連さんも、分け隔てなく自然と馴染めるような温かい雰囲気が、お店全体に漂っています。友人との語らい、一人での読書、仕事の合間のリフレッシュなど、どんなシーンでも心地よく過ごせる場所となることでしょう。
営業時間とアクセス
「SWALLOW STUDIO」は、大阪の中心地で、多くの人々にとって便利な場所にあります。
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営業時間
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平日：11時〜23時（ラストオーダー22時30分）
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休日：11時〜17時（ラストオーダー16時30分）
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アクセス
- 心斎橋駅・本町駅から徒歩6分
詳しい場所はこちらから確認できます。
SWALLOW STUDIOの場所をGoogleマップで確認する
最新情報やお店の様子は、公式Instagramでチェックできます。
「SWALLOW STUDIO」はブランドの第一歩。未来へ広がる「ちゃーみーブランド」
「SWALLOW STUDIO」は、藤川雅美氏が描く壮大なブランド構想の第一歩に過ぎません。日本の茶文化を軸にしたオリジナル商品の物販やEC展開はもちろん、将来的には海外への発信も視野に入れています。このリアルな“場”を起点として、「ちゃーみーブランド」が国内外へと大きく羽ばたいていくことでしょう。彼女のこれまでの実績と情熱を考えれば、きっとその夢は現実のものとなるに違いありません。
代表 藤川雅美氏からのメッセージ
株式会社SWALLOW STUDIO 代表取締役の藤川雅美氏（チャーミー）は、今回のオープンにあたり、次のようにコメントしています。
「これまでいろんなお店やメニューをプロデュースしてきて、やっぱり自分がずっといたいと思える場所を、自分の手で作りたいという気持ちが積み重なっていました。ふらっと来て、気づいたら長居してた。そんなお店にしたい。みなさんにとっての『帰ってきたくなる場所』になれたら嬉しいです。みんな、ふらっと遊びに来てね。」
彼女の言葉からは、お店への深い愛情と、訪れる人々への温かい想いが伝わってきます。この「SWALLOW STUDIO」が、多くの人にとって心の拠り所となる「帰ってきたくなる場所」となることを願っています。
大阪の新しいランドマークとして、そして日本の茶文化を発信する拠点として、「SWALLOW STUDIO」の今後の展開に注目が集まります。ぜひ一度、足を運んで、その魅力を体感してみてはいかがでしょうか。
