パティシエよ集まれ！「にっぽんの宝物パフェグランプリ 2026」開催決定、日本のパフェ文化を世界へ発信！

2026-01-16

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日本のパフェが世界へ羽ばたく！「にっぽんの宝物パフェグランプリ 2026」で、あなたの創造性を解き放とう！

皆さん、日本のパフェが今、世界からの注目を集めているって知っていましたか？単なるデザートとしてだけでなく、一杯のグラスに物語や哲学を込める「表現芸術」として、その可能性が大きく広がっています。

そんな日本のパフェ文化をさらに盛り上げ、世界へと発信するためのビッグイベント「にっぽんの宝物パフェグランプリ 2026」が、2026年2月28日（土）に東京・日本橋三井ホールで開催されることが決定しました！

パティシエの皆さん、そしてスイーツを愛するすべての人にとって、これは見逃せないニュースです。今回は、このグランプリの魅力や背景、そして出場者募集の詳細まで、たっぷりご紹介していきますよ。

パフェグランプリってどんなイベント？その目的と開催背景に迫る！

「にっぽんの宝物パフェグランプリ 2026」は、住所非公開の完全会員制パフェバー「Remake easy（リメイクイージー）」を運営するRemake easy株式会社と、日本の優れた食や文化を世界へ発信する「にっぽんの宝物」がタッグを組んで開催する、まさに夢のようなイベントです。

このグランプリの最大の目的は、日本で独自の進化を遂げてきた「パフェ」という食文化を、一つの「表現芸術」として世界に発信すること。若手から第一線で活躍するパティシエまで、ジャンルや年齢を問わず、誰もが参加できる実演型の大会として、その技術、構成力、そして物語性を競い合います。

日本のパフェ文化が世界に誇る「宝物」である理由

パフェは元々フランスで生まれたものですが、日本で独自の発展を遂げてきました。それは、日本の職人たちが持つ繊細な技術、旬の素材への深い敬意、そして一杯のグラスに込められた作り手の哲学や物語が融合した結果だと言えるでしょう。

一杯のパフェには、まるで小さな宇宙が広がっているかのようです。フルーツやクリーム、アイスクリーム、焼き菓子など、さまざまな要素が層になり、口に運ぶたびに異なる食感や味わいのハーモニーを生み出します。これはまさに、日本の「おもてなし」の精神が形になったものかもしれませんね。

このグランプリは、「日本のパフェは、日本の宝物であり、世界に広めるべき存在である」というRemake easy CEO兼プロデューサーの林巨樹氏と、にっぽんの宝物代表羽根拓也氏の共通の思いから誕生しました。2025年には大阪・関西万博会場で第1回が開催され、大成功を収めました。その熱気を引き継ぎ、2026年は「未来につながるグランプリ」として、東京・日本橋の地でさらなる進化を遂げます。

ライブ感満載！大会の特徴と審査基準をチェック！

このグランプリの大きな魅力の一つは、出場者が制限時間内に目の前でパフェを完成させる「ライブ実演形式」であること。観客は、パティシエたちが素材と向き合い、高度な技術を駆使して美しいパフェを創り上げていく過程を間近で見ることができます。これは、まるでアート作品が生まれる瞬間に立ち会うような、特別な体験になることでしょう。

事前に仕込んだ素材を持ち込むことも可能なので、各パティシエの構成力や表現力が存分に発揮される場となります。そして、競技規定として「フルーツとクリームを必須要素としたパフェ表現」が設けられています。この基本要素をいかに独創的に、そして美味しく昇華させるかが、勝負の鍵を握るはずです。

審査のポイントは「味」「ビジュアル」「日本らしさ」

審査は以下の3つの観点から総合的に行われます。

味：もちろん、パフェの美味しさは最も重要な評価基準です。素材の組み合わせ、甘さのバランス、食感のハーモニーなど、すべてが完璧に調和しているかが問われます。
ビジュアル（見た目）：パフェは「食べる芸術」とも言われます。グラスの中に広がる色彩、盛り付けの美しさ、全体のデザインセンスが評価の対象となります。思わず写真を撮りたくなるような、記憶に残るビジュアルが求められるでしょう。
日本らしさ：このグランプリの大きなテーマの一つが「日本のパフェ文化を世界へ」。そのため、日本の食材を効果的に使用しているか、あるいは日本らしい物語性や背景がパフェの中に感じられるかも重要なポイントとなります。和の素材を取り入れたり、日本の四季や伝統文化を表現したりと、パティシエたちの創造性が試される部分です。

これらの基準をクリアし、審査員をうならせる一杯を創り出すのは、きっと並大抵のことではないでしょう。しかし、だからこそ、この舞台に立つ価値があると言えます。

第1回大会の様子

2025年に開催された第1回大会では、多くの観客がパティシエたちの熱いパフォーマンスに魅了されました。ステージ上で次々と美しいパフェが作られていく様子は、まさに圧巻の一言だったことでしょう。

夢を掴むチャンス！豪華な表彰と副賞

グランプリでは、栄えある「グランプリ」をはじめ、「準グランプリ」「審査員特別賞」「特別賞」が用意されています。そして、グランプリ受賞者には、パティシエとしてのキャリアを大きく飛躍させる豪華な副賞が贈られます！

Remake easy店舗にて、受賞パフェの提供イベントを実施：完全会員制の「Remake easy」で自身のパフェが提供されるという経験は、パティシエにとって最高の栄誉であり、多くの人々にその味と才能を知ってもらう絶好の機会となるでしょう。
にっぽんの宝物世界大会、または海外イベントでのパフォーマンス権利を付与：これはまさに、日本のパフェ文化を世界に発信する夢の舞台！海外の地で自身のパフェを披露するチャンスは、計り知れない価値があるはずです。

さらに、受賞者には販売支援などの継続的なサポートも予定されており、受賞後の活動にもつながる手厚い支援が期待できます。このグランプリは、ただ優劣を競うだけでなく、次世代のパティシエたちの未来を切り開くための大きな一歩となることでしょう。

あなたの挑戦を待っている！応募要項と参加方法

「我こそは！」と思うパティシエの皆さん、このビッグチャンスを逃す手はありません！

応募対象

日本在住でスイーツに携わり、「良いものをつくりたい」「世界に発信できる逸品を生み出したい」という熱意を持つ方であれば、どなたでも参加可能です。パティスリー、ショコラトリー、ホテル、レストラン勤務など、年齢やジャンルは一切問いません。経験豊富なベテランから、才能あふれる若手まで、誰もが等しく挑戦できる舞台です。