福岡・西新に注目の新スポットが誕生！贅沢なひとときを過ごせる「Chill Series & grit coffee」
2026年6月5日、福岡市早良区西新に、新たなランドマークとなる複合施設「Chill Series & grit coffee」がグランドオープンします。この新スポットでは、多くのファンに愛されるチーズケーキ専門店「Chill Cake」、その姉妹店であるベーカリー「Chill Bakery」、そして本格的なスペシャルティコーヒーを提供する「grit coffee」の3店舗が一体となり、訪れる人々に特別なイートイン体験を提供します。
購入した商品は、ビルの屋上に広がる開放的な「屋上庭園」でゆっくりと味わうことができます。福岡の美しい街並みを一望しながら、美味しいスイーツとコーヒー、焼きたてのパンを楽しむことができるこの場所は、きっと西新の新たな憩いの場となるでしょう。
「まいにちにご褒美を」チーズケーキ専門店「Chill Cake」
「Chill Cake」は、「まいにちにご褒美を」をコンセプトに、2025年2月28日に福岡市西区姪の浜に1号店をオープンして以来、多くのお客様に愛されてきたチーズケーキ専門店です。
西新の新店舗では、チョコレートの技術に長けた実力派パティシエを新たに迎え入れています。これまでのチーズケーキ作りのノウハウと、奥深いチョコレートの世界が融合することで、これまでにない革新的な新メニューが現在開発中とのことです。濃厚でありながらも軽やかなチーズケーキと、チョコレートの繊細な香りが織りなすハーモニーは、きっと訪れる人々の舌を魅了することでしょう。日々の喧騒を忘れ、特別な「ご褒美」として、一口ごとに幸せを感じられるようなスイーツ体験が提供されるに違いありません。
糸島のパン名店プロデュース！ベーカリー「Chill Bakery」
「Chill Bakery」は、2025年4月18日に長崎県佐世保市戸尾町で「Chill Cake」の姉妹店として誕生しました。このベーカリーは、糸島が誇るパンの名店「Boulangerie NOAN（ブランジュリ ノアン）」が全面プロデュースを手掛けています。
西新の店舗には、中国へパンの技術講師として定期的に招致されるほどの確かな実力を持つスタッフが迎え入れられます。その確かな技術と、女性ならではの繊細な感性が掛け合わされることで、味わいはもちろんのこと、見た目の美しさにも徹底的にこだわり抜いたパンが提供されるでしょう。外はパリッと、中はもっちりとした食感のバゲットや、素材の風味を最大限に引き出した菓子パンなど、一つ一つのパンに職人の情熱と工夫が込められているはずです。焼きたての香ばしい香りが漂う店内は、訪れるだけでも心が満たされる空間となるでしょう。朝食にも、ランチにも、そしてちょっとしたおやつにもぴったりの、心温まるパンの数々が期待されます。
コーヒー愛好家も納得の「grit coffee」
「grit coffee」は、「Chill Bakery」と同時にオープンした、コーヒーギークや愛好家からも一目置かれる大分・別府の名店「3 CEDARS COFFEE（スリーシダーズコーヒー）」がプロデュースするスペシャルティコーヒー専門店です。
西新の店舗には、長年にわたりコーヒー業界で経験とスキルを積み重ねてきたバリスタがお客様を迎えます。バリスタは、厳選された豆の個性を最大限に引き出すため、一杯一杯丁寧にハンドドリップでコーヒーを淹れます。豆の種類ごとに異なる酸味、苦味、甘み、そしてアロマの複雑な層を存分に楽しめる、まさに「極上の一杯」が提供されることでしょう。コーヒーを愛する人々はもちろん、普段あまりスペシャルティコーヒーを飲まない方でも、その奥深さにきっと魅了されるはずです。また、お子様連れのご家族にも気軽に立ち寄ってもらえるよう、濃厚なマンゴージュースやフレッシュなオレンジジュースといった、お子様にも人気のメニューも豊富に用意されています。家族みんなで楽しめる、心地よいカフェタイムが過ごせるでしょう。
福岡を一望できる開放的な「屋上庭園」で特別な時間を
「Chill Series & grit coffee」は、お客様に最高の状態でお商品を持ち帰ってもらうためのテイクアウト専門店です。しかし、購入した極上のスイーツや焼きたてのパン、淹れたてのコーヒーは、ビルの屋上にある「屋上庭園」へそのまま持ち込むことができます。
この屋上庭園は、福岡の美しい街並みを一望できる絶好のロケーションにあります。都会の喧騒から一歩離れ、心地よい風を感じながら心を落ち着けられる場所として、西新の新たな憩いの場となるでしょう。昼間は青空の下で、開放感あふれる景色を楽しみながらブランチやカフェタイムを。夕暮れ時には、茜色に染まる空と街の灯りが織りなす幻想的な風景を眺めながら、ロマンチックなひとときを過ごすことができるでしょう。特別な日にはもちろん、何気ない日常の中にも「贅沢な時間」をプラスしてくれる、そんな魅力的な空間です。
さらに、2026年8月6日には同屋上庭園内に新ホテルがグランドオープンを予定しており、これに伴い屋上空間はさらに魅力的なスポットへと進化します。昼間は「誰もが自由に利用できる開放的なパブリックスペース」として、夜間は「ホテル宿泊者限定の幻想的なプライベート空間」へと姿を変えるとのことです。昼と夜で異なる二つの魅力を放ち、西新のシンボルとして生まれ変わる屋上庭園は、きっと多くの人々を惹きつけることでしょう。
屋上の一般開放時間は10:00から17:00までとなっていますので、訪れる際は時間をチェックしてくださいね。
施設概要とアクセス
新スポット「Chill Series & grit coffee」の詳細は以下の通りです。地下鉄空港線西新駅から徒歩3分という好立地も魅力的ですね。
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所在地：〒814-0002 福岡市早良区西新5丁目1番7
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アクセス：地下鉄空港線西新駅から徒歩3分
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営業時間：10:00 – 19:00
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店休日：月曜日
オープン直後は混雑が予想されるため、入場制限や商品の購入制限が行われる場合があるとのことです。より多くのお客様が楽しめるよう、ご理解とご協力をお願いします。
公式SNSアカウントでは、最新情報や商品の魅力が発信されることでしょう。ぜひチェックしてみてくださいね。
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Chill Bakery Nishijin: https://www.instagram.com/chill_bakery_nishijin?igsh=ODV1aXRpdnIxNW8x
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Chill Cake Nishijin: https://www.instagram.com/chill_cake_nishijin?igsh=cjlraWM4dXFmNng1
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grit coffee Nishijin: https://www.instagram.com/grit_coffee_nishijin?igsh=ZXZ0bW5sc2Vna21i
運営会社について
この魅力的な新スポットは、総合建設業のBrangia.incの子会社であるandFan.incによって運営されます。
〇Brangia.inc（株式会社ブランギア）
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設立：2021年2月8日
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所在地：福岡市中央区大名1-9-24 MotherhouseDAIMYO3F
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事業内容：総合建設業、ブランディング事業、リノベーション、用地活用等
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公式サイト：https://www.brangia.jp/
〇andFan.inc（株式会社andFan）
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設立：2023年12月25日
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所在地：福岡市中央区大名1-9-24 MotherhouseDAIMYO3F
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事業内容：スイーツ事業、飲食コンサルティング事業、宿泊サロン事業
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公式サイト：https://www.andfan.net/
まとめ：西新の街に新たな魅力をプラスする「Chill Series & grit coffee」
「Chill Series & grit coffee」のグランドオープンは、福岡・西新エリアに新たなにぎわいと魅力を生み出すことでしょう。高品質なチーズケーキ、こだわりのパン、そして極上のスペシャルティコーヒーを一度に楽しめるだけでなく、開放的な屋上庭園で福岡の景色を堪能できるという、これまでにない体験が提供されます。
日常の中にちょっとした贅沢と癒やしを求める人々にとって、この新スポットはきっとお気に入りの場所となるはずです。2026年6月5日のオープンが待ち遠しいですね。ぜひ足を運んで、西新の新しい風を感じてみてください。
この場所が、福岡の新たな観光スポットとして、また地元の人々の生活に彩りを加える存在として、長く愛され続けることを期待します。
