リニューアルでさらに魅力アップ！3つのポイントをチェック！
(1) 牡蠣メニューがもっと充実したよ！
UMIバルの看板メニューといえば、やっぱり牡蠣！今回のリニューアルで、その牡蠣メニューがさらに充実したんだ。使われている生牡蠣は、クリーミーで粒が大きい坂越産。新鮮な海の恵みを存分に味わえるよ。
「オイスタープラッター」は、8ピースの生牡蠣を色々な味付けで楽しめるから、きっと新しい牡蠣の魅力を発見できるはず！レモンやタバスコといった定番から、和風ソースやハーブを使ったもの、ちょっとスパイシーな味付けまで、バラエティ豊かな味わいが楽しめるね。また、ハーブの香りがふわっと広がる「牡蠣とハーブのカンカン焼」や、贅沢に雲丹といくらをトッピングして見た目も華やかな「雲丹いくら生牡蠣」など、牡蠣を最後まで飽きずに楽しめる工夫がいっぱいだよ。
(2) 新名物「鍋焼きスープ生パスタ」が登場！
リニューアルに合わせて、熱々で楽しめる新感覚のパスタがお目見えしたよ！その名も「鍋焼きスープ生パスタ」。魚介の旨味がぎゅっと凝縮されたスープと、もちもちとした生パスタの食感がたまらない一品なんだ。ラインナップも全8種と豊富だから、何度お店を訪れても新しい味に出会える楽しさがあるね。
魚介系のパスタはもちろん、カルボナーラやラグーを使ったメニューも用意されているから、きっと誰もがお気に入りの一皿を見つけられるはず！熱々で提供されるから、肌寒い日にもぴったりで、心も体も温まること間違いなしだよ。
(3) デートや女子会にぴったりの隠れ家空間
地下に広がる落ち着いた空間はそのままに、木の温もりを感じる内装とゆったりとした席配置で、さらに居心地の良い空間になったんだ。柔らかな照明に照らされた店内は、デートや女子会、そして大切な記念日のお祝いにも最適！
新宿駅から歩いてすぐの場所にあるのに、まるで都会の喧騒を忘れてしまうような、とっておきの隠れ家として、その魅力がぐっと強化されているよ。きっと、大切な人との会話も弾む、素敵な時間を過ごせるはずだね。
注目したい新メニューを詳しく紹介！
リニューアルで登場したばかりの、特に注目したい新メニューをいくつかピックアップして紹介するね。
牡蠣の絶望ソース 生スパゲティ
- 価格: 2,079円(税込)
新名物の鍋焼きスープ生パスタの中でも、特に注目なのが「牡蠣の絶望ソース 生スパゲティ」だよ！魚介の旨味がぎゅーっと凝縮された、ちょっぴりピリ辛な「絶望ソース」が、もちもち食感の生パスタと見事に絡み合うんだ。一口食べれば、口の中に広がる深い味わいに、きっとやみつきになっちゃうはず！しかも、たっぷり入った大ぶりの牡蠣が、お酒との相性も抜群で、ついついグラスが進んじゃうこと間違いなしだね。熱々で運ばれてくるから、寒い日にもぴったりだし、心も体も温まる一皿だよ。
牡蠣とハーブのカンカン焼
- 価格: 4,180円(税込) (牡蠣8ピース)
生牡蠣もいいけど、噛んだ瞬間にジュワッと旨味が広がる「カンカン焼」もぜひ試してみてほしいな！ふわっと香るハーブがアクセントになっていて、白ワインとの相性は最高なんだ。メインディッシュの前に、みんなでシェアして楽しむのもおすすめだよ。熱々の状態で提供されるから、五感で牡蠣の美味しさを堪能できること間違いなしだね。
イカ肝クリームソースフォンデュ
- 価格: 649円(税込)
イカ肝のほどよい塩気と、まろやかなクリームソースが絶妙なバランスで合わさった新メニューだよ。これはもう、止まらなくなる美味しさ！バゲットのお代わりは、厚切りと薄切りの2種類から選べるから、お好みの食感でフォンデュを楽しんでね。ワインにもビールにも合う、素晴らしい一品だよ。
New炙りバスクチーズケーキ
- 価格: 1,100円(税込)
リニューアル前から大好評だった「炙りバスクチーズケーキ」が、さらにパワーアップして「New炙りバスクチーズケーキ」として登場！以前よりも食感がなめらかになって、ナッツの香ばしい風味とフルーティーなソースが、さらに美味しさを引き立てているんだ。食後のデザートに、ぜひ味わってみてほしいな。
コースや利用シーンも充実！
UMIバル新宿店では、飲み放題付きのコースも充実しているよ！牡蠣グラタンやアヒージョなど、バランスの取れた内容で、会社の宴会やカジュアルな飲み会にもぴったり。牡蠣や自慢のメニューがたっぷり詰まったプランが複数用意されているから、予算やシーンに合わせて選べるのが嬉しいね。
単品飲み放題は2,200円(税込)から楽しめるし、平日ランチコースや人気メニューを堪能できるUMIバルコース、記念日のお祝いにぴったりなプレミアムコースなど、様々なシーンに最適なプランがあるよ。どのコースも飲み放題が付いているから、お酒好きな人にはたまらないはず！
昼飲みやランチ利用から、ディナー、そして貸切まで、幅広く対応してくれるから、どんなシチュエーションでも気軽に利用できるお店なんだ。
店舗情報
新宿の隠れ家で、美味しい魚介イタリアンとチーズ料理を堪能しに、ぜひ足を運んでみてね！
-
店舗名: 魚介イタリアン&チーズ UMIバル 新宿店 (ギョカイイタリアン＆チーズ ウミバルシンジュクテン)
-
所在地: 東京都新宿区西新宿7-16-6 森正ビルB1
-
電話番号: 050-5597-2248
-
オープン日: 2026年4月14日(火)
-
アクセス:
-
JR「新宿駅」西口より徒歩10分
-
JR「新宿駅」東口より徒歩12分
-
-
営業時間:
-
平日 11:30～23:00 (フードL.O 22:00／ドリンクL.O 22:30)
-
土日祝 11:00～23:00 (フードL.O 22:00／ドリンクL.O 22:30)
-
-
定休日: 無 (年末年始を除く)
-
席数: 55席／個室あり
-
詳細情報:
今後の展望
「UMIバル 新宿店」は、新宿エリアで新しいバル体験を提供していくことを目指しているよ。今回のリニューアルをきっかけに、より多くのお客さんに「また来たい！」と思ってもらえるような、そんなお店づくりを目指しているんだ。今後のUMIバル新宿店にも、きっと目が離せないね！
株式会社ココロオドルは「食をアートにする」をミッションに、「見た目から楽しむ」にフォーカスした飲食事業を展開している会社だよ。会社の詳細はこちらをチェックしてみてね！
- 株式会社ココロオドル 公式サイト: https://www.kokoroodoru2019.com/
