名古屋で話題沸騰！「THE LAB NAGOYA」幻のガトーショコラが1年ぶりにテイクアウト予約再開！

2026-04-03

コンカフェ

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伝説のガトーショコラ、なぜ予約再開？その背景に迫る！

「THE LAB NAGOYA」のガトーショコラは、その人気ゆえに開店5時間前からお客様が並ぶという驚きの状況が続いていました。2026年3月には、あまりの混雑に「営業時間はわずか30秒」という日もあったとか。お店としては、お客様に少しでも早くガトーショコラをお届けしたい、そして何よりもお客様の健康を最優先したいという強い思いがあったようです。

特にこれからの季節は気温が上がり、過去には熱中症で病院に行かれたお客様もいたとのこと。このような状況を受け、お客様が無理なく商品を購入できるよう、1年ぶりに事前予約を再開するという英断に至りました。オンライン販売も1年待ちの状態が続いている中、店頭での確実な購入機会が増えるのは嬉しい限りですね。

「あなたの常識を覆す」究極のガトーショコラ「THE chocola」の秘密

「THE chocola」は、「あなたの常識を覆す」をコンセプトに、たった一人のこだわり職人の手だけで作り上げられる究極のガトーショコラです。その美味しさの秘密は、特別な材料と製法にあります。

唯一無二の「シュワッと食感」

超微粒子状のメレンゲを使用することで、まるでチョコレートの雲を食べているかのような、口の中でシュワッと溶ける独特の食感を実現しています。この食感は、一度食べたら忘れられない感動を与えてくれるでしょう。

厳選された素材と手間暇かけた製法

「THE chocola」は、特別な機材、材料、そして焼き窯を使用し、12時間かけてたった20本しか焼き上げることができません。使用されているメキシコ産のカカオ豆は、一般のケーキ屋さんでは使わない高価格なもの。この高品質なカカオが、唯一無二の味の差別化を生み出す重要な要素となっています。2026年4月現在、原価率は43%を超えるとのこと。世界情勢の影響で梱包材の仕入れ値も上がっており、今年中に価格改定も検討されているようです。

これで確実に手に入る！新しい購入方法をチェック

今回のテイクアウト予約再開と販売方法の変更で、より多くのお客様が「THE chocola」を手に取れるようになります。

テイクアウト予約（2026年4月15日より）

1年ぶりに再開されるテイクアウト予約は、1日3本限定です。確実に手に入れたい方は、早めの予約がおすすめです。予約は名古屋店InstagramのDM、または店舗への電話で受け付けているようです。

当日販売

当日販売は、11時のオープン15分前の10時45分に店舗前にお並びの方のみ、確実に購入できるようになります。これにより、開店前から長時間並ぶ必要がなくなり、お客様の負担が軽減されるでしょう。お店は「入手困難なケーキを目指しているわけではない」と語っており、お客様にとって一番良い選択をしたとのことです。

オンラインサイトからの注文は現在1年以上待ちですが、店舗では購入できる機会があるため、名古屋観光の際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

THE chocola オンラインサイト