北海道の洋菓子ブランド「aoka」から、雪のようにふわりとろける新作チーズケーキ「aoka Neige」が登場！大丸札幌店で期間限定販売だよ！

2026-03-06

コンカフェ

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北海道の自然が育んだブランド「aoka」って？

「aoka」は、アイヌ語で「私たち」や「あなた」を意味する言葉から名付けられたブランドなんだ。北海道の豊かな自然とそこで育まれる素材に魅せられた職人たちが、「北海道でお菓子を作りたい！」という熱い想いから立ち上げたんだって。

家族や友人、恋人、大切な人との関係が、北海道の美しい“青い情景”のように輝いてほしい。そんな願いが込められたお菓子たちは、2024年11月に大丸札幌店でデビューして以来、連日行列ができるほどの人気ぶりだったそうだよ。その後も、2025年3月にはジェイアール名古屋タカシマヤ、2025年11月には大丸東京店と、全国各地で期間限定POP UP SHOPを展開して大成功！SNSでも「思わずシェアしたくなるおいしさ」って話題になったんだ。

厳選された北海道産素材へのこだわり

aokaのお菓子づくりは、理想の原材料を探す北海道の旅から始まるんだって。その旅の途中で出会ったのが、自然豊かな黒松内町。ここは、日本最北端で最大規模のブナの原生林がある場所で、畜産・酪農もとっても盛んなんだ。

黒松内町では、その土地の特性を活かして、特産物手づくり加工センター「トワ・ヴェール」で高品質なチーズやハム、ソーセージなんかが作られているんだ。トワ・ヴェールの製品は、北海道や黒松内町の厳選素材と製法にこだわって作られていて、国内外のコンテストでたくさんの賞を受賞しているんだよ。特にチーズの分野では、高い評価を得ているんだって。

そんなトワ・ヴェールが作る、濃厚なクリームチーズを贅沢に使って、一つひとつ丁寧に手作りされたのが、今回の新作『aoka Neige』なんだ。雪みたいにやさしくて、青空みたいに澄んだ味わいのチーズケーキは、なめらかな口どけとふわふわの食感がたまらない！一口食べるごとに、心にそっと輝きを灯してくれる、雪の結晶みたいな新しい口どけを体験できるはずだよ。