エンタメの聖地「TOKYO DREAM PARK」に全6店舗がオープン！新感覚「BURGHETTI」も登場で食の体験がさらに進化！

2026-02-27

コンカフェ

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家族みんなで楽しめる「UMIKAZE KITCHEN」が6階にオープン！

「TOKYO DREAM PARK」のメインダイニングとして、6階にオープンするのは直営レストラン「UMIKAZE KITCHEN（ウミカゼキッチン）」です。このレストランのコンセプトは「“ちょっと良い日常”」。家庭で親しまれている料理を、より気軽に、そして美味しく楽しめるコンフォートファミリーダイニングとして設計されています。大人も子どもも、それぞれの「好き」なメニューを囲んで、自然と会話が弾むような、心地よい食の時間が提供されることでしょう。

UMIKAZE KITCHENの大きな魅力の一つは、海を望む開放的なテラス席が併設されていること。心地よい風を感じながら食事を楽しめるのはもちろん、テラスに隣接する屋外広場では、年間を通じて様々なイベントが開催される予定です。食事をしながらイベントの賑わいを感じたり、食後に広場でリラックスしたりと、楽しみ方は無限大に広がりそうです。

さらに、テレビ朝日が手掛ける施設ならではのユニークな取り組みも！ IPコラボレーション企画など、「食事をするだけ」にとどまらない体験価値が提供されるとのこと。また、レストランに隣接するスタジオは、生中継の拠点としても稼働するそうです。食とエンタテインメントがシームレスにつながる、ここでしか体験できない特別な空間が創出されることは間違いありません。

UMIKAZE KITCHENの店舗情報

店名: UMIKAZE KITCHEN（ウミカゼキッチン）
住所: 東京都江東区有明3丁目3番8号東京ドリームパーク内
電話番号: 03-5962-4503
営業時間: 11:00〜22:00（L.O 21:30）
アクセス: ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」徒歩約5分

友人とも家族とも楽しめるグランドメニューが充実！

UMIKAZE KITCHENでは、ランチからディナーまで、一日を通して幅広い層の方々が楽しめるメニューが用意されています。ご家族での食事はもちろん、シアターでの観劇前後など、様々なシーンで気軽に利用できるのが嬉しいポイントです。

シェフおすすめの「本日のパスタ」や、ビーフシチューがかかった「半熟卵のオムライス」、心温まる「カボチャのポタージュ」、食べ応えのある「バターミルクフライドチキン」、おしゃれな「アボカドトースト」など、世代を問わず楽しめるメニューが豊富に揃います。

小さなお子様連れでも安心！食べやすさに配慮された特別な「バーゲッティ」や「オムライス」といったお子様向けメニューも用意されているので、家族みんなで食事の時間を満喫できますね。

さらに、シアターでの観劇の前後には、手作りにこだわった特製スイーツもおすすめです。しっかりとした食べ応えのある「クラシックプリン」や、なめらかで濃厚な味わいの「バスクチーズケーキ」など、ゆったりとした時間を彩るデザートで、特別な一日を締めくくるのはいかがでしょうか。

新体験！ハンバーグ×スパゲッティの「BURGHETTI（バーゲッティ）」

UMIKAZE KITCHENのグランドメニューの中でも特に注目したいのが、ハンバーグと生パスタを一体化させたオリジナルメニュー「BURGHETTI（バーゲッティ）」です。これはまさに新感覚の食体験を提供してくれる一品！

BURGHETTIは、器の底にパスタ、その上に国産ミンチを使用した肉厚なハンバーグが重ねられています。そして、4種類のソースの中からお好みのものを選ぶスタイル。提供されたら、全体を混ぜ合わせることで、パスタ、肉、ソースが一体となり、食べ進めるごとに味わいが完成していくという「混ぜて楽しむ」新しい食体験が待っています。ソースごとに最適なパスタ形状が採用されているため、混ぜ心地や食感にもこだわりが感じられるでしょう。

BURGHETTI ラインナップ

デミグラスソース: 目玉焼き、マッシュポテト、リガトーニの組み合わせで、王道の洋食感を存分に楽しめそうです。
トマトソース: モッツァレラチーズ、バジル、スパゲッティで、イタリアンの定番をバーゲッティで味わえます。
クリームソース: マッシュルーム、パルメザンチーズ、フェットチーネが織りなす、濃厚でクリーミーなハーモニーが期待できます。
和風ソース: 香味野菜、茄子とキノコのマリネ、ペンネで、和の風味とハンバーグが意外なマッチングを見せるかもしれません。

多彩な食体験を提供するショップが続々オープン！

「TOKYO DREAM PARK」のエントランスには、UMIKAZE KITCHEN以外にも、日常使いから特別な時間まで幅広く楽しめる個性豊かな店舗が集結します。エンタテインメント施設の顔となるエントランスで、どんなお店が迎えてくれるのでしょうか。

HORIGUCHI COFFEE à la table（フレンチカフェレストラン/コーヒーグロサリー）

スペシャルティコーヒーのパイオニアとして知られる堀口珈琲が手掛ける新業態です。「フレンチカフェレストラン×スペシャルティコーヒー」をテーマに、クラシックなフレンチカフェメニューと最高品質のコーヒーが楽しめる“新しいクラシック”を提供します。美味しいコーヒーと共に、優雅な時間を過ごせそうですね。

JACK IN THE DONUTS（ドーナツ）

世界各国のドーナツや、思わず写真を撮りたくなるような個性豊かなドーナツが約25種類も展開されます。「生マラサダクリームブリュレ」や、星空のようなデザインが特徴の「ギャラクシードーナツ」など、見た目も味も楽しめるラインナップが揃うので、選ぶのが楽しくなりそうです。

クリスプサラダワークス（カスタムサラダ専門店）

おいしくてヘルシー、そしてお腹いっぱいになるカスタムサラダの専門店です。約30種類もの手作りトッピングから、自分だけのオリジナルサラダをスマートに楽しめます。健康志向の方や、軽めに済ませたい方にもピッタリですね。

HUB（パブ）

「TOKYO DREAM PARK」内に併設されるのは、誰もが知る英国風PUBの「HUB」。観劇やイベントは、その前後を含めた時間が醍醐味ですよね。PUBでビールを片手に、開演前の高まる期待感や、終演後の余韻を仲間と語り合いながら楽しむことができます。イベントをさらに盛り上げてくれることでしょう。

ファミリーマート（コンビニエンスストア）

イベント来場時の「困った」を支えてくれるコンビニエンスストアも出店します。飲料や食品はもちろん、急な忘れ物やアメニティなど、快適な施設利用をサポートしてくれるので、いざという時にも安心です。

「TOKYO DREAM PARK」とは？

「TOKYO DREAM PARK」は、テレビ朝日のメディアシティ戦略の中核を担う複合型エンタテインメント施設です。「全ての価値の源泉はコンテンツにある」という理念のもと、自社IPを活用したリアルイベントだけでなく、様々なパートナー企業と共に多様なエンタテインメントを展開できる新たなプラットフォームとして誕生します。