PISOLAで3月限定の特別パスタが登場！京鴨と菊芋のハーモニーを味わう贅沢な一皿

2026-02-24

コンカフェ

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3月限定！「京鴨と菊芋のパスタ黒七味添え」の魅力に迫る

「京鴨と菊芋のパスタ黒七味添え」は、一口食べればそのこだわりが伝わってくる、まさにPISOLAらしい一皿です。京鴨の濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、そこに菊芋の優しい甘みが加わることで、なんとも言えない奥深い味わいが生まれています。

和の滋味をイタリアンに落とし込むという、PISOLAならではのセンスが光るこのパスタは、凛とした奥行きを感じさせます。まさに大人の女性のための春パスタと呼びたくなるような、上品で心ほどける味わいをぜひ体験してほしいです。

PISOLAのこだわりが光る！店内仕込みの「京鴨つくね」と「クリーミーソース」

この特別なパスタには、PISOLAの「お店ごとの手仕込み」というこだわりがたっぷり詰まっています。素材の選定から調理法まで、一切妥協しない姿勢が、おいしさの秘密なんです。

蓮根入り京鴨つくね

パスタに添えられた「蓮根入り京鴨つくね」は、一つひとつ店内で丁寧に仕込まれています。京鴨のミンチに細やかな蓮根が忍ばせてあるので、噛むたびにシャキッとした心地よい歯ざわりが楽しめます。この楽しい食感は、手仕込みならではの魅力ですよね。

こだわりの和風だしでじっくり煮込まれていて、京鴨と蓮根、それぞれの素材が持つ旨みが最大限に引き出されています。このつくねだけでも、きっとご飯がすすむことでしょう。

京鴨と菊芋のクリーミーソース

パスタの味の決め手となるのは、もちろん「京鴨と菊芋のクリーミーソース」。京丹波町で大切に育てられた京鴨肉のソテーと菊芋を煮込んだスープに、さらにペースト状にした菊芋を合わせることで、驚くほど奥行きのあるクリーミーなソースが完成しています。

そこへ鴨肉のミンチを加え、仕上げに黒七味をひと振り。濃厚でありながら、決して重たさを感じさせない絶妙なバランスが、このソースの魅力です。京鴨のコクと旨みが、最後の一口までしっかりと感じられる、まさに至福の味わいですよ。

販売情報

この特別なパスタを味わえるのは、たった1ヶ月だけ！ぜひこの機会を逃さないでくださいね。

販売期間： 2026年3月1日（日）〜3月31日（火）
対象店舗： PISOLA 全店舗
販売価格： 税込1,978円（地域により価格が異なります）
- セレクトランチ：＋税込550円
- 食べ放題ご注文時：＋税込988円
注意事項： 期間限定商品のため、材料がなくなり次第終了となります。

この限定メニューについてもっと詳しく知りたい方は、特設ページもチェックしてみてください！
https://pisola.jp/craft2603

PISOLAが大切にする「手間ひま」という価値

PISOLAでは、「お店ごとの手仕込み」をとても大切にしています。工場での効率的な調理ではなく、目の前のお客様の笑顔を思い浮かべながら、一つひとつの料理を丁寧に仕込むこと。これがPISOLAの料理人たちのこだわりなんです。

パスタやリゾットのソースには、保存料や化学調味料は一切使われていません。「人のぬくもり」や「ワクワク・感動」から生まれる活力を、一皿一皿に込めて提供しているそうですよ。この手間ひまが、PISOLAの料理を特別なものにしているんですね。

4月以降も楽しみ！季節の移ろいを味わうPISOLAの限定メニュー

3月の「京鴨と菊芋のパスタ」だけでなく、4月以降も季節の限定メニューが続々登場する予定です！例えば、2026年4月1日からは「ホタルイカとあさり、菜の花の鯛だし仕立て白えびのフリット添え」というパスタが販売されるそうですよ。

ほろ苦い菜の花、旨みあふれる魚介、そして澄んだ鯛だしが織りなすハーモニーは、本格的な春の訪れを感じさせてくれることでしょう。PISOLAはこれからも、季節の巡りとともに移ろう味わいを、こだわりの素材と調理法で私たちに届けてくれるはずです。繁華街に行かなくても、今この瞬間にしか出会えない美味しい体験を、大切な人と分かち合ってほしいという想いが込められています。

PISOLAで体験する「リゾート気分で本格イタリアン」

PISOLAは、「リゾート気分で、本格イタリアンを」をコンセプトに、近畿・東海・関東エリアの郊外ロードサイドを中心に展開しているクラフトレストランです。お店の扉を開けた瞬間から、まるで日常を忘れてリゾート地へ来たかのような開放感に包まれます。

五感で楽しめる空間デザインと、「また来たい」と思えるようなおもてなし。PISOLAでは、料理だけでなく、そこで過ごす時間そのものを大切にしているんです。繁華街まで足を運ばなくても、誰とでも、シーンを問わずに、時間を忘れてゆっくりと本格的なイタリアンをお腹いっぱい楽しめる。これこそが、PISOLAが目指す新しいファミリーレストランの形です。

プレミアムなドリンクバーでさらにリゾート気分を満喫！

PISOLAのドリンクバーは、ただのドリンクバーじゃないんです！その日の気分にぴったりの一杯が、きっとあなたの心まで豊かにしてくれるはず。

果実の甘みがそのまま楽しめる、南国の空気に溶け込むような果汁100%のマンゴージュースやグァバジュース。香ばしくまろやかなバリアラビカ豆を使用したPISOLAオリジナルのコーヒー。そして、上質な茶葉の紅茶ブランド「AMSUTEA」まで取り揃えています。

こだわりがぎゅっと詰まった、大人も子供も大満足のプレミアムドリンクバー。お食事の前や食後のひとときに、リゾート気分であなたらしい一杯を見つけてみませんか？

料金： 税込572円
- 小学生のお子様：税込286円
- 小学生未満のお子様：無料

バリ島での感動から始まったPISOLAの挑戦

PISOLAの始まりは、2008年に代表の鬼界氏が訪れたバリ島での体験にあります。時間を忘れるほど心地よいリゾートホテルのレストランで運ばれてきたのは、現地料理ではなく、日本人にも馴染み深い大好きなイタリアンでした。

非日常の空間で、慣れ親しんだ料理をお腹いっぱい楽しめる幸せ。「こんなレストランを、日本中に届けたい」。この強い想いが、PISOLAの出発点であり、今も変わらないブランドの核となっています。PISOLAは、2031年までに300店舗の展開を目指しているそうですよ。全国にPISOLAが広がるのが、今から楽しみですね！