『SUGARY』恵比寿店、待望のオープン！
恵比寿に誕生した『SUGARY』は、朝食にもカフェ利用にもぴったりな自由なスタイルで、アサイーの魅力を最大限に引き出したメニューを提供しています。フルッタフルッタの濃厚なアサイーを贅沢に使用し、自分だけのカスタマイズが楽しめるアサイーボウルは、まさに「自分だけの一杯」として、訪れる人々を魅了することでしょう。
こだわりが詰まった『SUGARY』のアサイーボウル
『SUGARY』のアサイーボウルは、アサイーピューレの中でも最高ランクとされる、固形分14％以上の「グロッソ」をベースに使用しています。これにより、アサイー本来の豊かな風味を存分に味わえるだけでなく、水っぽさを抑え、日本人が心地よいと感じる濃厚でなめらかな食感を実現しています。この絶妙な食感は、水分量を5％単位で細かく調整することで生み出されています。
ベース生地には、バナナの自然な甘みと、りんごのほのかな爽やかさが加えられています。これらがミックスベリー由来の酸味と重なることで、まったりとした質感と深いコクが生まれ、バランスの取れた一杯が完成します。安定剤や過度な甘味料は一切使用せず、毎日店舗で一つひとつ丁寧に手作りされているため、安心してその美味しさを堪能できます。
このこだわり抜いたベースは、フレッシュフルーツやグラノーラなど、どんなトッピングとも相性抜群です。その日の気分に合わせて自由にカスタマイズし、自分好みのアサイーボウルを見つけるのも楽しみの一つです。
フルッタフルッタとの深い連携
『SUGARY』と株式会社フルッタフルッタの連携は、単なる食材の供給にとどまりません。両社は、農業を通じてブラジル・アマゾンの荒廃した土地に森を再生させる「アグロフォレストリー農法」に深く共感しています。この持続可能な農業への取り組みを共に推進し、アサイー文化を育んでいくためのパートナーシップが実現しました。
『SUGARY』は、ブラジル現地の生産状況や、アサイーがどのように現地で愛されているかといったストーリーを大切にしています。お客様には、アサイーのある豊かなライフスタイルを提案しており、単なるカフェではなく、アサイーを通じた文化体験を提供していると言えるでしょう。
SUGARY恵比寿店の詳細
恵比寿駅からほど近い場所に位置する『SUGARY』恵比寿店は、都会の喧騒を忘れさせてくれるような、落ち着いた空間でアサイーを楽しめます。
-
住所: 東京都渋谷区東3-26-1 丹後町ビルヂング1F
-
営業時間: 9：00～21：00（ラストオーダー20：30）
-
詳細情報: https://sugary.co.jp/
-
店舗Instagram: https://www.instagram.com/sugary_jp/
恵比寿店限定！「Cacao Orangette(カカオオランジェット)」
恵比寿店のオープンを記念して、限定メニュー「Cacao Orangette(カカオオランジェット)」が登場しました。この特別な一杯は、ベリーの余韻が広がるアサイースムージーと、スパイスが効いたカカオスムージーの2層仕立て。グラノーラ、ブルーベリー、オレンジ、カカオニブ、チョコレートが組み合わされ、みずみずしいオレンジと芳醇なカカオのハーモニーが、食後まで楽しい体験を提供します。
ここでしか味わえない、少し大人なオランジェットは、恵比寿店を訪れる大きな魅力の一つとなるでしょう。
株式会社フルッタフルッタについて
株式会社フルッタフルッタは、2002年に日本にアサイーを初めて紹介したパイオニアであり、リーディングカンパニーです。「自然と共に生きる」を理念に掲げ、森をつくる農業「アグロフォレストリー」の発展にビジネスの力で貢献し、経済と環境が共存共栄する持続可能な社会の実現を目指しています。
ブラジルのトメアス総合農業協同組合（CAMTA）から、主にアグロフォレストリーで栽培されたアマゾンフルーツの原料を輸入し、メーカーや外食チェーンへの販売を行っています。また、「ナチュラル・新鮮・おいしい・本物」をモットーとする自社製品の製造と販売も手掛けており、アサイーの普及に尽力しています。
- 公式サイト: https://www.frutafruta.com/
アサイーの豊かな風味と、地球環境への配慮が融合した『SUGARY』恵比寿店。ぜひ足を運んで、心と体に優しいアサイー体験を楽しんでみてください。
